美食之旅笑話謎語@星級窩客不藏私大公開!最最不能錯過的巷弄美食-吃麵篇

即將邁入2014年的尾聲,愛吃的大家,想必今年也挖到許多新的美食名單,但究竟在天天大啖美食的星級窩客心中,2014年最最令人印象深刻、最最不能錯過的巷弄美食是什麼呢?

星級窩客不藏私大公開!最最不能錯過的巷弄美食-吃麵篇 

星級窩客不藏私大公開!最最不能錯過的巷弄美食-吃麵篇

小虎食夢網 造訪 迪化街 老麵店:來說說我忍了一星期才吃到的四醬麵, 入口,不..應該說拌麵的時候,我就感覺這麵的濃稠恰到好處,既不像麻醬麵那麼纏那麼容易結成一團,也不會像炸醬麵或一般乾麵那樣水水、稀稀的,我想是那 匙豬油拌演了油亮和調和的作用。入口時的味道也不會有麻醬太纏太香甚至反苦的香嗆,更不會有單純炸醬麵的偏鹹,猜想又是那一匙豬油的功勞,化開了麻醬太纏 甚至乾的口感,也柔化了炸醬麵有時會偏鹹的風味,更在咀嚼的未端多了豬油和油蔥的輕香,最後那匙鹹水卻又像點晴般把麵的香完全帶出來,一碗麵可以同時吃到 三種味道,那還能不好吃嗎=)

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魔鬼甄 造訪 汀州路無店名肉粥: 穿過巷子走到汀洲路一段90號的無店名鹹粥來個隱藏版台式早午餐,這間的人氣和口味都跟周記肉粥有得拚,而且價位比較便宜,不過紅燒肉有時會有過肥或太瘦 的問題。肉粥可免費加湯,想吃好一點的話,還有現煮海產粥或海產麵可以吃到撐,這個我們家鳥大叔很愛。這天運氣還不錯,紅燒肉肥瘦適中,好吃!
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賓士級電冰箱 造訪 阿水獅豬腳大王: 阿水獅冰箱已經不是第一次吃,甚至還吃了將近20年,也許坊間還有許多大家認為的滷豬腳首選,那我的版本就是阿水獅。一份豬腳麵線有一盤麵線、魯蛋跟豬 腳,特別注意如果豬腳是中段部位會比腳蹄多10元。這個價差我之前沒看過,詢問現場的阿姨是說因為很多人都指定要吃中段才會有這規定,其實現場如果不是很 多人,100元也可以吃到中段。

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▲ 詳細圖文:賓士級電冰箱 造訪 阿水獅豬腳大王

 

 
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