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在1/9的大台北趴趴走單元中,要帶您來看位在新豐街上一家義法料理,業者以歐式風格的餐點及像幅畫的擺盤方式,給顧客滿滿的驚喜,也獲得不少好評。
主打義大利及法式料理,每一道佳餚推出,總是吸引顧客先拿手機拍照,不少顧客指出,餐點就像一幅幅精彩的畫作,每次來點都不一樣。老闆夫妻倆打理這家店有三年了,最近轉型走精緻風格,深獲顧客好評。
「我喜歡他們家的店是因為東西新鮮好吃,擺盤超美的。」「就覺得物超所值,還有這裡的氣氛很好,停車也滿方便的。」顧客說。
充滿海洋風味的西班牙海鮮燉飯,每口飯入口都是鮮甜。主廚林瑋倫指出,這道料理要好吃,海鮮一定要先處理過,用白酒去除其腥味,再與燉飯入鍋一起拌炒,就可吃到鮮甜的口感。另外這道一樣吃到海鮮鮮甜風味的鮮蝦干貝的明太子燉飯,則是先拌炒海鮮,帶出干貝及貝類和鮮蝦的香氣。還有這迷迭香香煎雞腿,讓顧客印象深刻。
「這實在是太好吃的,肉嫩皮酥,我每次來都點這一道,真的是非常享受。」顧客說。
美食擄獲人心,家人跟著來,愛上了義大利麵料理。「我好喜歡它的義大利麵,因為真的很好吃,很入味。」顧客說。
而這道蒜香辣味墨魚汁中捲麵,一上桌,滿是驚呼聲,微辣的麵條口感,襯托出中捲的滋味,讓顧客好難忘,還有它的擺盤裝飾,更讓人印象深刻。
店內招牌"德國脆皮豬腳佐茴香酸洋蔥",豬腳燉了一個半小時,搭配加入台味的酸洋蔥,口感特殊,也很令人難忘。
打造這間義法料理,在裝潢上講究溫馨,業者謝靜萱希望給顧客有家的感覺,同時享有難忘的歐式餐點風味。
美食加上如畫般的擺盤裝飾,真的讓人印象深刻,在主廚的巧思中,看見結合美學的義法餐點。
《星空義法料理》
地址:基市中正區新豐街209號
電話:2469-0861
(蔡曉君 採訪報導)
『吉隆新聞*第四頻道*最正港的基隆地方新聞,播出時間為吉隆電視第四頻道1300、1830、2200、2300及隔日0900。』
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