【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】沿著西部濱海快速道路行駛著，空氣中漸漸瀰漫了一股鹹鹹的海水味，四周放眼望去便是用紅磚砌成的平房或合院。這次拜訪彰化芳苑體驗「海牛耕蚵田」的行程，搭上海牛車踩踏著潮間帶，在蚵田間採收著粒粒飽滿的青蚵，在海上架起烤爐，感受漁村人家不拘泥的豪邁，現採、現烤、現吃！跟著海牛踏出的喀拉喀拉聲前進吧！
圖說：這次搭乘的海牛車，可是跟五月天合拍過廣告呢／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：貼心提供膠鞋做更換，避免割傷／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：一旁便可看見青蚵嫂撥著一粒粒飽滿的青蚵／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
「海牛耕蚵田」目前多數業者進駐於芳苑普天宮周邊，約莫八家業者，行程包含搭乘牛車、採蚵、現烤品蚵、潮間帶導覽、耙文蛤等活動，因不同業者行程略有不同。海牛文化全台僅剩芳苑所有，半農半於的芳苑，牛隻耕田之餘，也到潮間帶採蚵，但逐漸式微的海牛僅存十來隻，漸漸被鐵牛車(柴油採蚵車)所取代，所幸在文史工作者魏清水魏大哥的努力保存之下，更通過彰化縣文化局登錄為無形文化資產，成為旅遊芳苑另類的新選擇！
圖說：滿滿鮮蚵／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
更換業者貼心準備的膠鞋同時，一旁的青蚵嫂們身手俐落的撥著一粒粒肥美飽滿的青蚵，完全不怕被尖銳的蚵殼給劃傷，外頭也傳來喀拉喀拉的牛蹄聲，原來是這次帶領我們的海牛來了！
圖說：凶狠圓軸蟹／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：大哥與海牛感情相當深厚／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
聽著大哥訴說，這頭海牛可是明星牛，曾經與五月天合拍過廣告，壯碩的身軀可是得從一兩歲時便慢慢培養，直至今日，這頭海牛陪伴著大哥將近十個年頭，一起耕農採蚵。
圖說：出發囉！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：逐漸式微的海牛漸漸被鐵牛車所取代／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：其他家的海牛，特別的白色海牛／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
一般行程都配有一台海牛車，考量海牛的體力負荷以及保護海牛，海牛車一次只限載六人，其餘則搭乘鐵牛車前往潮間帶，沿途也可以看見其他業者所配的海牛，不論身形、顏色、牛角都略有不同。
圖說：鐵牛車一字排開／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：第一站，體驗潮間帶生態／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：特殊的膠筏漁船／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：只有退潮才出現的水泥地／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
就這樣我們往潮間帶邁進，前端為一班汽機車也可行走的水泥地，到了後端便是完全沙地的潮間帶，比較深的地方更要仰賴海牛拖運，就連鐵牛車都有可能拋錨，這就是為什麼海牛至今仍無法完全被鐵牛車所取代。
圖說：另一邊也有一頭海牛／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：看著海牛賣力的踏著步伐，拖著牛車／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：海牛體驗是近期芳苑相當熱門的體驗活動，瞧瞧後頭的人潮／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
抵達潮間帶後，便是海牛的休息時間，除了靜靜地守候以外，如果漁民們工作太過投入，稍不注意潮汐漲退潮，海牛更會頂撞著牛著發出聲響，提醒主人該返程了。
圖說：抵達目的地，便是海牛休息的時間，靜靜地守候著／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：芳苑的蚵田採用平掛式，俗稱「吊蚵」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
每次的行程都會配合潮汐而有所不同，而我們這次的行程依序便是潮間帶、洗蚵採蚵、蛇籠體驗、烤蚵、搭乘牛車、耙文蛤。看著先前的照片，先體驗耙文蛤的還可以直接跟青蚵一起烤，相當過癮。
圖說：洗蚵／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：一旁更有放置蛇籠，看看抓到了什麼／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
體驗完採蚵、洗蚵後，隨團的大哥便會將青蚵做後續處理，一夥人便前往事先放置的蛇籠，抱著既期待又怕落空的心情，瞧瞧究竟捕捉到了什麼？有水母、河豚、魚、蝦，簡單的生態介紹後，便放生讓生態永續經營。
圖說：意外發現水母／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：芳苑的河豚跟澎湖不太相同，針刺是在肚子的地方／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
等待下一輪補蚵同時，還能體驗搭乘海牛車。只見大哥一聲吆喝，海牛隨即奮力一踩，牛車便緩緩地向前，透過大哥手上的一條繩子便能控制海牛的行動，這不只是長期訓練，更是大哥與海牛多年以來培養的默契。
圖說：體驗搭乘海牛車／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：看著海牛厚實的背影／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：一聲令下，海牛賣力邁開步伐／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
接著還有耙文蛤的體驗活動 ！
圖說：下一站，體驗耙文蛤／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：摸蛤兼洗褲，妹妹是耙蛤兼玩沙／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
隨著夕陽漸漸落下，將湛藍的天空抹上一絲紅橙，一顆渾圓飽滿的蛋黃莫入海中。短短兩三小時的活動卻有著滿滿的感觸，深刻體驗漁民們的辛勞，更能帶給小孩最純樸的方式寓教於樂。芳苑除了一年一度的王功漁火節，別忘了一定要體驗這逐漸式微的海牛文化！
圖說：看了夕陽漸漸落下／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
圖說：拾回童心，用最純樸的方式，回家／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝
交通指引
【大眾交通建議】
搭乘臺鐵至彰化火車站→轉搭613號公車至二林總站→轉搭6710公車至「海防部隊」站下車→往普天宮方向即可抵達。
【自行開車】
行駛61線西濱快速公路→接續行駛台17線→右轉接芳漢路芳二段161巷即可抵達。
【住宿推薦】
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