text／Oliver
台灣近幾年來觀光業興起，不少海外業者看上了台灣這塊市場，開始將品牌進駐台灣發展，從精品業到飯店旅館再到大眾日常生活必需的飲食方面，鄰近台灣的香港、日本及韓國更是第一優先，紛紛將許多美食餐廳移到台灣設點！
來自日本東京「裏原宿貓街」的人氣品牌「杏桃鬆餅屋」，自前年進駐台灣後，就引起了一陣道地日式鬆餅旋風，讓許多想吃「杏桃鬆餅屋」的民眾不用再遠赴日本了！此外，台灣更是該品牌目前唯一有在海外設店的國家！而就在今年六月份，海外第五間店則確定在SOGO百貨復興館的力邀下正式進駐，以自然閒適的夏威夷風為主題，打造如海邊小屋的渡假氛圍。
近期由店長門崎杏子小姐親自研發，打破下午茶甜點的規則，以鹹、甜食材搭配出五道季節限定菜色，豐富的鹹食加上附有飽足感的鬆餅，完全就是可以當正餐吃了！
首推的當然就是只有SOGO復興館限定的「榛果可可鬆餅」，北海道小麥粉中加入濃度58%之苦可可粉，喜愛巧克力的朋友們可要好好把握阿！
此外，亦有採用清甜鮮蝦搭襯台東太麻里清進二號酪梨的「鮮蝦酪梨沙拉鬆餅」
結合靜岡掛川抹茶製成抹茶鮮奶油，與北海道十勝紅豆及糖漬蜜柑混搭清新日式元素的「抹茶蜜柑鬆餅」
（圖為靜岡掛川抹茶拿鐵）
10/1起則供應揉和綜合義式香料與繽紛彩椒，呼應豐收秋季的「鄉村烤雞彩蔬鬆餅」
及以紅酒煮漬紐西蘭富士蘋果詮釋成熟風韻的「白巧紅酒蘋果鬆餅」
杏桃鬆餅屋另一項深受歡迎的年輪蛋糕，即日起同步推出全新口味－蜂蜜香檬，以台灣原生香檬融入日本國民甜點-年輪蛋糕，同時為提供輕鬆伴手禮選擇，亦提供外賣禮盒，每盒NT$280，邀請您前來一同品嚐東京創意甜點風潮。
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