美食之旅清粥小菜 復興南路 小李子＠台北 大同 香連鐵板料理/香連鐵板燒

好久以前看到非凡大探索的介紹後，這家「香連」就成為我們預定拜訪的口袋名單了。

後來原本預定了某日要去吃，結果不巧食尚玩家卻在我們定好的前幾天「播出了」！！

證據就是這一集 即時美味筆記∣ 20120213 食尚玩家 台北 單身也要幸福/浩角翔起

老捧友都知道，通常只要食尚一播出，店家都馬會夯好長一陣子，

所以過不久這家店也就默默的被我從快閃記憶體中抹去ㄌ.........

前陣子因為要買到寧夏夜市採買某物而撲空之故，我們又意外的經過的了這家香連，

看看店家目前的生意好像已經恢復正常的奔狼，便順勢與天使老爺約定找一天前往用餐囉！

昨天中午兩人剛好有點時間，就直接約了在香連會合用午膳啦！

下圖照的只是其中一個店面，另一個店面我們以往經過時從未見它開張過，

或許是晚餐或假日時段生意較好時才會開放使用吧？

一進到香連，最初映入眼簾的，就是廚師+一位服務阿姨+一位服務小姐的臉色都很不好看點綴於店內的客家花布，

當中以廚師大人的客家花布長圍裙尤其顯目。（請不要跟我說您覺得拖鞋比較吸引人注意！）

剛剛看了店家的FB粉絲專頁，聽說今晚的來怡客單元會專訪他們家。

入座後就是點餐時間啦！這回因為天使想吃沙朗牛+海鮮，而我則比較想吃去骨雞腿的關係，

兩人經過一番商議，最後決定點情侶套餐（沙朗或雞腿、鱈魚或鮭魚、三鮮）以及單點去骨雞腿各一。

（後來覺得兩人根本是被豬神附身）

照理來說，以我們的點法-情侶套餐（430元）+去骨雞腿單點（180元），總價應是610元的。

但因為這裡菜單上的單點本身有含銀芽、季節蔬菜。白飯、湯、飲料則無限供應的關係，

所以我們這樣只「完全單點」去骨雞腿，就會減去一些價格。（店家給我們減了40元）

另單點若加90元即可升級為套餐，套餐內容則是多了由蟹肉（腿）、花枝，以及蝦仁的三鮮。

Ps.如果覺得以上文字敘述有讓您感到頭昏眼花的話，那絕對不是您的理解能力不足，是我的表達能力不好~哈！

餐廳的最角落為白飯、湯，以及飲料的自助區。湯品的部分這天我們喝到的是當令的筍子雞湯，

飲料部分的選擇好像是固定的，有味道頗淡的冰鳳梨水以及冰檸檬水。這幾樣通通都是無限享用。

筍子雞湯，味道就是一般的雞湯...........（敷衍）

銀芽+季節蔬菜（空心菜），因為我們點情侶套餐的關係，所以共有兩份青菜盤，

不知道廚師是不是覺得女生的食量應該比較小的關係，所以特別調配了我跟天使的菜盤份量，天使的較多，我的較少。

兩種蔬菜都是以特製鐵板燒醬（估計應該是以醬油為底，帶甜味）炒過，再灑上粗黑胡椒。

其中銀芽以洋蔥爆香，空心菜則選用蒜頭爆香，最終兩種菜吃起來的味道其實還滿像的~（轉手指）

後來偷偷觀察別桌的客人，蔬菜的料理方式好像可以跟店家事先要求（加辣與否店家會主動先問），

比如可以單純用鹽清炒不加醬汁。

然後就是我們情侶套餐的主食-沙朗+三鮮（蟹腿、花枝、蝦仁）+鮭魚了。

是說當面部完全無表情的年輕服務小姐將這盤主食送到我們面前時，我跟天使都有點小驚嚇到~

恩啊~~~看起來是很澎派沒錯，不過好像雜亂了一些？（如果把這盤子捧在手上，好像會有監獄風雲的FU？）

店家將沙朗牛處理到7、8分熟左右，雖不會過硬，但油與筋也頗多，

但在考量整體價格加上有白飯、湯，以及飲料無限享用的服務下，這沙朗有這表現應該也沒啥好特挑剔的了。

三鮮與鮭魚，個人覺得鮭魚的鮮度不錯，煎得也算恰到好處（表皮脆，肉不乾），

如果不是因為它被一同塞在滿佈醬汁的鐵盤中，口感應該會更好。

（是說料理通通塞在一起這件事真的不妥，降子不僅味道都給混在一起了，還會影響各料理的口感呈現。）

當天最令我們滿意的，就是這盤去骨雞腿啦！！！

一方面當然是因為它有被隔離在監獄風雲的鐵盤之外，另方面自然就是它肉軟嫩多汁又富油脂的口感及風味囉！

洋蔥+九層塔+蒜頭+辣椒的組合還挺重口味的，其實光這一盤就能讓天使大人扒掉兩大碗白飯嚕！

結帳時看到櫃臺邊除有香連本身的名片，還另擺了一家叫做「周照子」的名片（店家就在距離香連不遠處），

我各拿了一張，並問那位從頭到尾都面無表情的年輕服務小姐說：「請問周照子也是你們的嗎？」

「嗯！」年輕服務小姐小聲簡短的回答，臉上依舊一片冷漠。

用餐完步出店外，我問天使：「你覺得如何？」

天使回答：「嗯~印象中我家附近的鐵板燒擺盤好像比較用心。」

「嗯~我是覺得之前慧慈工作的那家火鼎鐵板燒CP值比較高，真可惜它倒了~」我搭話。

昨天之所以覺得吃鐵板燒幸福，不是因為這家鐵板燒讓我有幸福感，

而是忙了一陣子都沒能好好坐下來吃飯，這天難得可以不疾不徐的吃上一餐，讓我感到很幸福~

香連鐵板料理/香連鐵板燒

官網：http://www.sltpanyaki.com.tw/

店家FB粉絲專頁：http://www.facebook.com/missteppan

地址：台北市大同區民生西路229號

聯絡電話：02-25574721

營業時間：11:00-02:00

周照子鐵板清粥小菜店（呷糜 想念阿媽的滋味）

 店家FB粉絲專頁：http://www.facebook.com/ChouChaoTzu

地址：台北市大同區民生西路155號

聯絡電話：02-25572780

營業時間：17:00-02:00

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