台中超高CP值的鰻魚飯日式料理專賣店【三合鰻屋日本料理】，餐點不僅豐富多樣，價格還非常親民，還有每日限定隱藏版菜單，深受許多老饕喜愛，還沒吃過的你，別再錯過這間了！位於台中市太平的【三合鰻屋日本料理】擁有多樣化的餐點，舉凡沙拉、生魚片、握壽司、炙燒、烤物、丼飯...等等一應俱全，特別的是當日限定的隱藏版菜單，為選用每日新鮮直送的現流海鮮進行料理，因為每天來的漁獲與數量都不一定，所以總讓人充滿著驚喜，晚來可就吃不到囉！而店裡最大的特色就是有供應鰻魚飯，每天早上從市場採買的新鮮現殺活鰻魚，做成招牌鰻魚料理，與外面動輒幾千元的鰻魚料理不同，三合鰻屋只要420元就能嚐到熱騰騰的現烤鰻魚飯！
店內以日式木頭裝潢，營造簡單又溫馨的氛圍，除了有吧檯的個人座位外，也有一般4-6人桌。
鰻魚飯
新鮮鰻魚刷上日式醬汁蒲燒，再把醬汁淋在白飯上，配上一些紅薑成了這碗鰻魚蓋飯，鰻魚吃起來軟嫩多汁，不僅充滿彈性且富含滿滿膠質，每一口都讓人驚豔。
鰻魚玉子燒
將鰻魚用半熟蛋層層包覆的玉子燒別有一番風味！滑順潤口的半熟蛋液融合著鰻魚鮮美膠質，柴魚香氣緩緩飄散在口中，帶出美乃滋與醬油的甜與鹹香味，只要吃過的人都會徹底迷失在這美味裡。
單點握壽司
生魚片選用每日新鮮直送的現流魚製成（紅甘肚握壽司、海鱺肚握壽司、鮭魚肚握壽司、炙燒比目魚握壽司)。
炙燒後的比目魚香氣十足，而且入口即化，喜歡生魚片的老饕千萬不要錯過！
烤得油亮的魚皮手卷也挺特別的，裡頭夾著清爽小黃瓜增添口感，魚皮油脂豐富但不會過於膩口，滿推薦大家嘗試看看。
使用嫩豆腐與昆布一起熬煮的味增湯竟然只要10元，老闆會不會太佛心！【三合鰻屋日本料理 】雖然餐點價格親民，但非常注重品質，希望以平價的消費方式帶給顧客至尊級的味覺享受，因此成為饕客熱門首選，每天人潮都絡繹不絕，而現在店裡每週三還有優惠活動，全店買3送1（含套餐、壽司、刺身、蓋飯、烤物等）歡迎大家來店內用或外帶！
三合鰻屋日本料理
店家地址：台中市太平區育賢路275號
連絡電話：0423939477
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:30 (周一公休)
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