記者吳素珍／南投報導
2018南投縣梅子節活動將於3月25日在信義鄉梅子夢工廠舉辦開幕日活動，活動內容豐富，有舞動汪旺梅好-合唱團、舞龍、戰鼓隊的演出、千人製梅DIY、梅好料理品嚐、得獎酒調製之雞尾酒、烏梅特調飲及烤大豬等免費品嚐，歡迎鄉親參加，一同品嚐酸甜好滋味。
南投縣政府於22日在信義鄉梅子夢工廠園區召開記者會，廣為梅子節精彩的活動行銷，由南投縣政府農業處處長陳瑞慶主持。國姓鄉、仁愛鄉、水里鄉等產梅區農會總幹事均與會致意。
信義鄉農會總幹事黃志輝介紹梅子節開幕日的精彩活動。〈記者吳素珍攝〉
陳處長感謝轄區內辦理南投縣梅子節活動的農會，除了在當地推廣產業外，也到外縣市做梅子DIY推廣，這些活動可以將風光明媚的景點和產業結合，諸如讓遊客欣賞怒放的梅花外，又可體驗在地文化，自己DIY做脆梅，也一起分享農友辛苦栽種的成果，把好東西帶回家分享更多的朋友。
參與活動貴賓脆梅DIY。〈記者吳素珍攝〉
仁愛鄉農會戴總幹事、國姓鄉農會李總幹事及水里鄉張總幹事，則邀請屆時也參加他們在地方上脆梅承辦的活動。4月4日於仁愛鄉互助國小辦理製梅活動，並有清流、中原、眉原部落農特產品展售及原住民傳統編織DIY、獵人文化、搗米及傳統歌舞展演；5月5日將在水里鄉上安村鵲橋梅休閒農業區舉辦水美梅．千人野餐趣活動，並有大型梅子酵素DIY、梅鉛筆DIY、在地風味小吃、陶鼓表演等。
水里商工餐飲科學生表演調酒技藝。〈記者吳素珍攝〉
信義鄉農會總幹事黃志輝介紹梅子節開幕日的精彩活動，並邀請全國民眾參與。他指出，今年第一波梅花開時，遇到2、3天的雨打而造成受粉的困境，第2波的花開也受到氣候影響，今年梅產量是正常年的7成，比去年的2成產量好，但產量還是不夠，可能還是會造成搶購潮。至於當天千人製梅DIY預約已滿額，只剩200個現場報名機會。
特調雞尾酒材料公開，可自行DIY喔！〈記者吳素珍攝〉
水里商工餐飲科學生現場以信義農會得獎的酒調製之雞尾酒及烏梅特調飲等，受到品嚐者的好評，家政班的梅餐料理也受到肯定。
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