華味香原是經營早餐與涼飲，因緣際會下因同鄉情誼而學到鴨肉羹及製麵的訣竅，在新營地區頗受佳評，後在新營延平路正式掛牌「華味香」，全心經營鴨肉羹。
華味香鴨肉的肉品來自具CIS認證標章的屏東「太空鴨」新鮮上等食材，堅持使用最高品質與標準處理程序的肉品素材，生鮮品質嚴格把關。精選食材以祖傳古法製作與烹調，除了精燉鴨肉羹及古早味蛋香意麵外，傳承自潮州南滷的經典口味及50餘年老師傅改良經驗，滷製材料包含純釀原味醬油、蔥、五香、八角、丁香等20種上等中藥材，調配出鮮而不膩的滷汁風味，令人回味無窮。
位於長榮路的華味香景觀宴會餐廳在2011年開張，是結合美食、生活與品味的幸福花園，為北台南第一所歐式婚宴會館，在四千坪的花園裡提供各種專業婚宴方案、美食佳餚、桌菜宴席、家庭聚餐、商務會議等。餐點部份提供各式戶外婚宴方案，從經典小吃到婚禮宴席，招牌黃金香酥鴨與香嫩芋泥鴨，以及養生甜湯的桂圓銀耳紅棗湯等經典美食，滿足每張挑剔的嘴。
旅遊資訊
地址：台南市新營區長榮路二段1020號
電話：(06) 656-9292、656-5252
傳真：(06) 656-0202
營業時間：11:00AM~8:00PM
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