到餐館吃餡餅，少不了配碗小米粥，有人喜歡加點糖，也有人喜歡小米純粹的香味；除了煮粥，原民部落以月桃葉包入小米及豬肉做成「粽子」，「原味」十足，不妨走一趟台東原鄉，現嚐在地美味。
原民種植有機小米
被稱為「百步之鄉」的金峰鄉，鄉民多為排灣族及魯凱族，他們以有機農法種植小米，並利用廢棄的國小校園建築「小米工坊」，除了介紹小米種植、加工的過程，也販售小米相關商品。
5月小米收成季節
小米是原民部落的糧食之一，種類有20、30種，外觀都不一樣，有的穀團密實，有的像狗尾巴，有的則小巧可愛；每年5、6月間，小米收割後，經過日曬、脫粒、脫殼等作業，才成為一般常見的小米，可以加工成小米露等產品，也可以料理為原民風味佳餚。
小米可變化多種料理
來到金峰鄉，可以看到田裡站著一個個「小米人」，或是尼龍繩綁上鋁塊以驅趕小鳥搶食稻穗，欣賞鄉間特殊的景致後，不妨到小米工坊或壢坵小米產銷班購買小米產品；若想品嚐在地風味，可與金峰鄉嘉蘭洛神花產銷第2班預約，由班長許新嬌領軍的原民媽媽們，將小米、洛神變化出多種料理，不僅「原味」十足，而且創意百分百。
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