隱身在安平巷弄裡的老麵店，還沒到中午用餐時間，只見饕客們陸續出現，比手畫腳的叮囑著，要豆干、要海帶，還得補上一匙滷花生。這家看似不起眼的小麵店，是很多安平在地人熟知的隱藏版美食，不只麵條好吃、滷味道地，招牌肉燥更是一絕。老闆林春峯師承岳父的手藝，啞巴麵到現在已經有近50年的歷史。主廚張振益則透露「他...
隱身在安平巷弄裡的老麵店，還沒到中午用餐時間，只見饕客們陸續出現，比手畫腳的叮囑著，要豆干、要海帶，還得補上一匙滷花生。這家看似不起眼的小麵店，是很多安平在地人，熟知的隱藏版美食，不只麵條好吃、滷味道地，招牌肉燥更是一絕。老闆林春峯師承岳父的手藝，啞巴麵到現在已經有近50年的歷史，啞巴麵主廚張振益表...
大塊大塊的牛油，下鍋加熱，加入青蔥提味，再配上特製的豆瓣醬。基底完成後，接下來才是重頭戲。加入烘乾的青花椒及紅花椒，還有超過20種辛香料，費了好大一番功夫，道地的重慶麻辣鍋就此完成。肉片放入鍋中來回涮一下，吸滿油亮的湯底，讓人食指大動。新竹這家麻辣鍋店，如此備受好評，全是因為老闆傳承了家中的好味道。...
新北市的朋友有福了！超人氣的青畑九號豆製所到新北板橋大遠百開快閃店了！青畑九號豆製所板橋大遠百快閃店位於Mega City板橋大遠百B1手扶梯旁、鼎泰豐門口，5/04 - 6/02要讓大台北的民眾充分感受7公分車輪餅的魅力，青畑九號板橋快閃店除了原本的人氣口味紅豆燒之外，還和藝人簡沛...
