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情人節即將到來，親手做份甜點與別人分享吧！用每個家裡都會有的「馬克杯」來製作點心，簡單又方便，不管是法國吐司、熔岩巧克力蛋糕、甚至是蘋果派⋯⋯這些大家都熟悉的基本款點心，全都沒問題！ 材料 150ml的馬克杯1個、巧克力片（黑巧克力）2/3片（37g）、奶油（切塊狀）1塊（10g）、砂糖1大匙、蛋1...
等待葡萄酒綻放的時刻總是令人愉悅又不安，醒酒或不醒酒，這問題似乎常常困擾著不少人。葡萄酒入口的那一刻，感官被圓潤的酒液激起了，心裡的美好被誘發了，當下的情境正好一切到位了，無論您對葡萄酒有多少了解，這些不需要分析，最直接的感受，正是葡萄酒要悄悄告訴您的事！ 酒，醒或不醒？！ 醒酒，若以英文來簡單翻譯...
餐酒搭配並不困難，它們的搭配就如同一場音樂會的演奏，侍酒師扮演的，是指揮家的角色。 甜點需選擇甜度高的酒 一般人總覺得甜食較不會有搭酒的困難，不過這也是最容易被忽略掉的部分，若食物的甜味太高，則必須挑選比該甜點甜度更高的葡萄酒來做搭配，若是葡萄酒的甜度低於料理本身的甜度，就很容易出現令人感到不舒服的...
香檳杯是歡慶時使用的淺碟型香檳杯（一般在堆疊香檳塔時使用，必須排列穩固以及控制入口的酒量）。另外有香檳杯跟頂級香檳杯。 香檳杯 其功用是讓香檳擁有最長的氣泡展現高度； 對於一般的香檳（ 非老年份香檳），最重要的是欣賞氣泡的細緻感及綿延氣氛，因此細長型的香檳杯，是品嚐一般香檳（或氣泡酒）的關鍵。頂級香...
