美食之旅五穀雜糧饅頭作法＠〔苗栗〕卓也小屋 ─ 恬淡閒適，擁抱自然～

最初計畫參加完熱鬧的「花好樂圓 ─時尚雙潭」晚宴之後，便直接搭夜車趕回台北，最後就在卓太熱情招呼之下，臨時改變主意留在「卓也小屋」打擾一晚，免於奔波之苦；在此也要感謝肉魯兄與友人讓我們搭便車，不然夜晚的130線道想招輛計程車可不容易呢！



好一陣子沒來拜訪「卓也小屋」，這晚卓太特別幫我們安排入住剛新建好的房間，回想上次來時這裡還僅是工地，如今已蛻變成新穎客房，木門旁透光藍染燈飾，好漂亮呦～



我們入住的這間名為「感恩一號房」，室內空間十分寬敞，入門右手邊高架木板區域，擺放著一張KingSize雙人床，床墊Q軟舒適，自然是禮讓給辛苦的Anise與小妊大師啦！



床邊原木桌椅搭配藍染靠枕，簡單樸實又很有味道。



面紙盒也是藍染布作品，用木製可愛貓咪掛勾吊著，感覺超有FU，真想選購一模一樣的組合回家擺放。



入門左手擺設了一張貴妃沙發椅，以及讓人看了很想買回家的漂亮藍染靠枕，話說Anise一整晚都窩在這看甄環傳，超開心的。



還有規劃一座塌塌米床鋪區，櫃子裡記憶薄墊、棉被與枕頭一應俱全，這空間讓我跟小魚睡剛剛好，所以這間「感恩一號房」雖然預設為兩人房型，但四人同住也綽綽有餘呢！



塌塌米床鋪前方規劃一組藤編造型桌椅，還有一隻好可愛的大熊布偶。



女孩們一看到熊熊都為之瘋狂，爭相抱著合照。



戶外小陽台還有一組可愛的藤編蛋型搖籃呢～



以旅遊放鬆、盡情享受為出發點，規劃浴廁區域保留了諾大空間；這角落安排擺放著浴巾、毛巾與盥洗用品，當然還有熱水瓶與小冰箱。



浴廁採用我最喜歡的乾濕分離，壁掛式的沐浴乳和洗髮精，全都是「卓也小屋」精油工坊出產的茶樹精油系列，更安裝先進的TOTO浴室換氣暖房乾燥機，不知何時我們家也能裝上一組，這樣冬天洗澡就不會再冷吱吱了～



「感恩一號房」最大賣點就是這間景觀浴室，不僅備有下嵌式單人浴缸，還有大片落地玻璃窗。



泡在暖呼呼的浴缸裡，欣賞窗外叢林景致，一旁白色蝴蝶蘭大型盆栽，貼近自然又舒適的泡澡環境，如此設計真得很讚呢！



睡覺前卓太召集眾人到池畔咖啡座聚會聊天，除了貼心準備了一大堆零食，還有拉花挺具水準的咖啡，大家天南地北閒聊到十一點多，才依依不捨得回房睡覺去～



有了新相機與新手機配備，逮到機會總會想拿來多練習拍照，即使前晚忙到將近一點才睡，隔天七點不到我還是奮力起床了。



浴室白天的景觀果然更厲害，泡在浴缸裡就能欣賞明媚的自然風光，感覺好愜意～



趁著一大清早園區裡渺無人煙，可以恣意閒逛拍照，我們住的這棟是兩層樓的新建築，大門簡單以木頭架設，掛上兩盞大紅燈籠，很傳統中式、復古的感覺。



前方庭院規劃一處小型荷花池，自然生態盡藏其中。



由旁邊的小路往下步行，回頭觀察昨晚入住的房間，雖然位在一樓，因地形落差的關係，戶外完全看不見浴室間，隱密度極佳。



之前無論前來「卓也小屋」住宿或用餐，都沒有逛到最底下這區，原來這裡還有可愛的特色穀倉房型。





這區看起來像中式古宅院的房間，設計規劃也是別出心裁。



步道兩旁植栽綠意盎然，漫步其中吸收滿滿的芬多精，感覺十分快意舒坦。



漫走逛到「卓也小屋」精油工坊，有提供遊客做精油DIY體驗，時間這麼早當然還沒開始營業啦！這裡出品的茶樹精油系列沐浴乳與洗髮精，自然芳香且潔淨效果極佳，很值得順道買回家當伴手禮。





同樣也是剛新建好的兩層樓穀倉房，可惜這趟沒機會進去參觀，從外觀看起來，裡面的設計擺飾想必都很特別。



印象中這棟也是近期完工的房間，門口居然還有兩尊石獅子，真是妙極了～





這間就是去年播出的偶像劇「愛在桐花紛飛時」，飾演女主角小雨的許慧欣，就住在這棟的房間；劇組在這拍攝那段期間，小魚還跟一群格友，特地跑來追星看修杰楷等人呢～



屋外擺放一輛古董級老爺腳踏車，應該是當時拍攝留下來的道具吧！



秋末初冬氣候正涼爽，連日下雨之後終於出太陽，清早在「卓也小屋」幽靜的小徑散步，真是愜意又舒服。



桐顏染工坊是「卓也小屋」最知名的藍染重地，也開放讓遊客體驗藍染或香皂DIY，有興趣的朋友千萬別錯過。



早晨還沒開工，倒是有好幾隻可愛貓咪在裡頭閒晃，這染缸的花紋好漂亮喔！



喵喵你叫什麼名字阿？吼！怎麼都不理我，還一副嫌我快門聲很吵的臉。



你們兩個好樣的，索性轉身用屁股對著我吼～



四周都懸掛著藍染布，他們倆也挺乖的，都不會在這玩耍亂抓，就只是態度懶散，不願配合拍照而已，呵呵～





園區裡隨處陳列可愛的飾品擺設，讓人看了不禁莞爾一笑，有效抒解工作或課業累積的壓力。



悠閒逛了大約三、四十分鐘，該回房間呼喚其他人起床吃早餐，小魚不忘把握時間，拿著我新的HTC ONE X+到處自拍，備有高畫質、大光圈鏡頭的智慧型手機真是不賴呢～



暌違將近一年，再度踏進「卓也小屋」的餐廳，維持古樸典雅帶著自然氣息的設計感，相當舒適宜人。



「卓也小屋」餐點以蔬食料理聞名，早餐提供素肉鬆、花生，還有令人驚艷的豆腐乳，鹹度適中清香夠味，小小一塊就可以配上好幾碗粥呢～

熱食一口氣供應嫩茄、大豆乾、綠花椰菜、大白菜、菜圃蛋與燉冬瓜等五款菜色，印象中後來還替換過兩道以上，豐富之程度可見一斑。



早餐自然少不了烤土司與麵包，在這我最愛喝的是現磨南瓜豆漿，有夠香醇濃郁，另外還有原味與芝麻共三種口味。



蒸籠上是竹編蓋子好復古的FU，裡頭有巧克力雙色饅頭和五穀雜糧饅頭，都是健康又美味呢！



提早到，挑選一個靠窗邊的座位最舒服。



一邊享用美味早餐，一邊看著戶外白鵝、綠頭鴨與鴛鴦在池塘中悠遊，心情特別舒暢～





早餐吃飽飽到處走逛消化一下，一群人圍著池塘中的鴨鵝猛拍照，好有趣的景象。



陽光從樹枝的細縫間灑下，一掃連日濕冷的陰霾，趁機出外散步好舒服。



在 原來的展售中心裡，獨立規劃一間X夫子淑女鞋專賣店，前一天晚宴「與雙潭有染」藍染時尚服裝秀中，模特兒們走秀穿的漂亮藍染鞋，在這裡都買得到呦～



逛到一半突然收到「雲洞山莊」早上有雲海的消息，卓太馬上糾集大家驅車前往，我們很幸運直接乘坐卓太新購的跑車上山，瞬間加速的貼背快感好High喔！咻咻咻～沒多久就到達目的地。



新相機拍出來的藍天果然夠鮮豔，沒讓我失望，呵呵～



趕忙想看雲海，大夥三步併兩步往瞭望塔頂衝上來，可惜我們還是晚了一步，在陽光照射之下，雲海都已經升起漸漸消散了～





不過在瞭望塔上的景致還是很美，首次利用手中HTC ONEX+的全景模式拍攝，最多一次可拍攝五張接合，雖然當天在環境因素干擾之下，我最多僅能拍到四張，但效果真得不錯，以後不用再羨慕別人啦！嘿嘿～





因錯過雲海帶著些許遺憾下來，重新整建後的「雲洞山莊」宛如童話城堡般佇立山頭。



在小妊大師的指點之下，成功將天空拍得更深藍，嘿嘿～





「 雲洞山莊」的餐點一向很有水準，咖啡廳販售的南瓜派更是一絕，濃醇滋味令人印象深刻，咖啡、茶點也都很好喝，大夥再度相聚聊天超開心，直到最後一刻才心不甘情不願得趕火車去了～

民　　宿：卓也小屋
地　　址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電　　話：037-879198
官方網站：http://www.joye.com.tw/
Facebook：http://www.facebook.com/joyesanyi

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