自 從大口從日本回來後，有時候會嘴饞想念日本的美食，就會跑去吃個拉麵或烏龍麵，前陣子剛好接到「樹太老定食專賣店」邀請，想品嚐日本平民美食的大口立馬欣 然赴約!「樹太老」創立於2004年，是台灣第一間專賣日本定食的餐廳，創辦人老爺爺將當初在日本吃到讓他感動的定食原汁原味帶回台灣，並堅持食材，嚴選 日本御用的越光米、豬排醬、壽喜燒醬、台灣鮮採高麗菜及達人畜牧精選的優質肉品，以平價的美味傳遞出幸福的味道!這次大口來到「樹太老」板橋南雅店，就在 農曆年前才開幕的愛買賣場一樓，嶄新半開放式的店面寬敞舒適，接著趕緊帶大家來去品嘗一下「樹太老」的經典美味吧!
【餐廳資訊】
樹太老(板橋南雅店)
地址:新北市板橋區貴興路101號(愛買賣場一樓，賣場有停車場)
電話:02-77159122
營業時間:11:00~21:30
官網:http://www.kitaro.tw/
▼「樹太老」板橋南雅店就位於板橋市貴興路上的愛買賣場一樓，店面延續一貫日式溫馨氛圍，門口還有提供等候座位區，非常大心!我們十一點出頭就來到「樹太老定食專賣店」，因為還沒到用餐時間，所以還沒什麼客人!但是一過十二點，店面幾乎都快被坐滿了!
▼ 這間愛買還非常新漆漆，於農曆年前才開始試營運，六月才會正式開幕營業!裡頭有規劃不少汽、機車停車位及免費WIFI，逛起來還滿寬敞的!愛買附近據說有 一棟新的兒童圖書館即將開幕，看起來很像是這間不規則狀的建築，以後爸爸媽媽帶小朋友來看書也可以順道過來逛逛用餐啦!一整個相當便利啊!
▼店內座位不少，大多是簡約木製的四人座位；牆上畫著不少老爺爺跟愛犬的圖案，還會畫上一些食材增添趣味，一整個好討喜!
▼用餐環境幾乎全是用木質感所打造而成的，搭配可愛逗趣的日本文字及圖畫，讓人覺得輕鬆又溫馨!
▼菜單，封面依然有老爺爺跟柴犬的可愛圖案，手上還拿著上天賜予肥沃的農產品與漁獲，搭配日文字格外有感覺!
▼菜單內容走圖文並茂路線，搭配簡短介紹讓人一目了然!餐點選擇不少、有鍋物、烏龍麵、豚排、超值組合餐、烤魚、一品定食、蓋飯、單點、飲料、甜點等，基本上定食都有附甜點及飲品(40元以內，超過補差額即可)，非常超值，提供給大家參考參考!
▼ 一上桌服務人員會先送上熱麥茶，讓我們先暖暖胃!因為我們都是點定食，所以請服務人員先送餐後飲料上桌，我們點的是冰紅茶與玫瑰蘋果醋飲，份量還不少，紅 茶茶味頗重，微甜的口感搭配餐點剛剛好!玫瑰蘋果醋飲喝起來微微酸甜，帶點淡淡玫瑰香氣，據說非常受女孩兒歡迎!另外只要消費定食一份加價30元就能加點 茶碗蒸一份，據說茶碗蒸是店內人氣單點，當然要上來一份試試看!
▼他們的茶碗蒸表面看起來相當平滑，吃起來非常的軟嫩滑順，就像在吃中華豆花一樣，幾乎不太需要費什麼咬勁就能輕易滑入喉頭!吃起來有滿滿蛋香與柴魚香甜味，搭配上頭配料整個頗為美味!
▼高麗菜絲，是可以無限續加的，搭配一旁的柚香芥末醬吃起來微微酸甜，清爽開胃!
▼牛肉壽喜燒定食(280元)，這款壽喜燒定食是去年才推出的新餐點，是為了想吃壽喜燒又不想吃吃到飽的捧友所設計的，一旁附上味噌湯、小菜與越光米白飯，這裡的白飯、小菜、味噌湯跟高麗菜絲都是可以免費續加的，可見店家相當大器就是要讓客人吃飽飽啊!
▼越光米白飯，「樹太老」從一開始到現在都是採用越光米，十多年來都是如此!吃起來米粒飽滿、軟硬適中，帶點白米的特殊香甜，單吃也相當好吃!
▼牛肉壽喜燒，裡頭有蔬菜、玉米筍、香菇、青花椰菜、豆腐、烏龍麵、洋蔥、牛肉及蛋等配料，上面再撒上些許京都水菜及蔥花，看起來超豐盛搭!壽喜燒醬汁採用日本進口的壽喜燒醬，味道偏關東口味，所以吃起來偏甜，剛好也是大口喜歡的那種!
▼牛肉經壽喜燒醬汁與時蔬一同烹煮，吃起來軟嫩多汁，每片肉片都吸附滿滿醬汁與蔬菜的清甜，微微鹹甜，非常下飯啊!
▼蛋與洋蔥、青菜緊緊相黏在一起，最近因為安全問題所以蛋基本上都是煮熟的，但我想只要是蛋都好吃吧!吸附滿滿醬汁後吃起來一整個超甜美搭!
▼裡頭還藏著烏龍麵，吃起來Q彈滑順，微微鹹甜非常美味!牛肉壽喜燒裡好料滿滿，每一種食材在壽喜燒醬內翻滾後還是保有原本的香甜味，吃起來非常過癮!
▼小菜與高麗菜絲都是採免費續加的桌邊服務供應方式，想要吃到各種小菜也是沒問題的!當天小菜是牛蒡絲、海帶根，吃起來清爽開胃，味噌湯清甜有味，也都是可以免費續加的!
▼海味組合餐定食(320元)，裡頭有炸蝦、炸牡蠣、炸魴魚條、蔬菜天婦羅、生菜等，顏色繽紛又澎拜，一旁搭配越光米白飯、蘿蔔泥醬與味噌湯!定食類都可以單點主菜，如果想單點主菜來分食也是沒問題的!
▼不難看出每一款炸物的麵衣都不盡相同，依據每種食材不同而有不同的麵衣搭配，真是非常細心!且他們的炸物看起來都不會太過油膩，不過炸物還是要趁熱吃比較好吃唷!
▼炸蔬菜有青椒、茄子與地瓜，吃起來外酥內軟，十分甘甜!沾附一旁的蘿蔔泥醬更為清爽解膩!
▼炸魴魚條，這一大塊根本就是魴魚塊了!麵衣炸至金黃酥脆，裡頭仍保有魴魚鮮嫩的口感，吃起來頗為鮮美!
▼沾附天婦羅的蘿蔔泥醬吃起來更為清爽解膩，麵衣在醬汁裡變得濕潤柔軟，搭配軟嫩的魚肉果然很合拍!
▼炸牡蠣與炸蝦，牡蠣個頭頗大一顆，麵衣非常酥脆，沾附蘿蔔泥醬後吃起來非常軟嫩多汁，沒有什麼腥味!炸蝦的麵衣跟炸牡蠣的一樣都是走超酥脆路線，沾附醬汁後吃起來鮮甜多汁，肉質Q彈，喜歡炸蝦的捧友們千萬別錯過!
▼經典組合定食(290元)，裡頭有炸豬排、炸雞塊與炸魴魚，搭配一旁的生菜、白飯、味聰湯與蘿蔔泥醬，份量也是不少!想要同時吃到豬排、雞塊與魴魚三種美味的捧友們就可以參考這款!
▼豬排炸至外皮金黃酥脆，裡頭肉質緊實多汁，厚度目測約有一公分左右，看起來就讓人直流口水!
▼桌上都附有辣與不辣兩種豬排醬、七味粉及黃芥末，豬排醬的舀醬匙後方都有做記號，黑色代表原味，紅色代表辣味，他們家的豬排醬都是從日本進口來的唷!
▼辣與不辣的豬排醬顏色上有些許不同，但同樣香氣十足!辣的豬排醬辣度一般但後勁十足，怕辣的捧友要謹慎添加啊!
▼將豬排醬淋上酥脆可口的炸豬排，一整個就是超邪惡搭!讓人好想立馬咬一口!
▼豬排醬到處流竄，慢慢滲入炸豬排兒，沒多久就完美的結合為一體啦!
▼一口咬下，炸豬排吃起來外香酥內Q彈，裡頭還保有香甜的肉汁，搭配鹹香帶點微微酸甜的豬排醬更為提味好吃!光是吃一口炸豬排就可以扒上好幾口飯呢!
▼炸雞塊的個頭頗不小，外頭的麵衣較為澄黃，外酥內嫩，沾附蘿蔔泥醬後吃起來非常鮮嫩多汁，口感柔軟，連冷掉都好吃!
▼定食附贈的甜點上桌了!這份和風麻糬採用的是黑糖麻糬，裡頭再包上花生內餡，重點是還看得到不少花生顆粒，吃起來外皮軟Q，內餡香甜帶點顆粒感，吃起來口感層次頗為多元!
▼黑糖葛切，採用葛切粉製作而成，製程繁複，先煮熟後放軟後再冰鎮，切條後再加上黑糖與黃豆粉，吃起來口感Q彈滑順，帶點淡淡黑糖香氣，清爽可口!
「樹 太老」的用餐環境簡約舒適，搭配老爺爺與柴犬的可愛塗鴉，讓人感到輕鬆又溫馨!餐點選擇多元，並不時依客人喜好調整菜單，像是壽喜燒定食，就是專為想吃壽 喜燒又不想吃太飽的捧友所設計的，既可以滿足味蕾價格又實惠；另外也有推出組合餐，就是為了有些捧友想一次嚐到多種不同的經典料理而推出，不但可以選擇定 食也可以單點主菜，讓人吃得大呼過癮!另外定食都有附上飲品、甜點，小菜、高麗菜絲、白飯與味噌湯也都可以無限續加，以這個價位來說真的非常實惠，保證讓 你吃得既滿足又有飽足感!
【餐廳資訊】
樹太老(板橋南雅店)
地址:新北市板橋區貴興路101號(愛買賣場一樓，賣場有停車場)
電話:02-77159122
營業時間:11:00~21:30
官網:http://www.kitaro.tw/
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