德國人泡澡養生的休閒文化
台灣人愛泡溫泉，德國人則把泡澡當成養生法寶。花樣繁多的各式浴泡法，從羅馬時代就大為風行，甚至讓德國冠上「世界澡堂」的名號！
古羅馬開始的泡澡文化
泡澡文化在德國結合醫學療養，一直都是民間熱愛的休閒與養生之道。在有名的歐洲貴族泡澡聖地巴登巴登（BadenBaden，德文意思就是泡澡．泡澡），到現在還都看得到歐美名流、王宮貴婦、阿拉伯大亨舉家妻妾一起前去渡假泡澡。一些澡堂還男女不分，在古歐洲的建築殿堂裡身體浸浴，眼睛還可以順便享受一下「天然人體」的樂趣。德國的泡澡文化不只是泡在熱水中，三溫暖系統的冷水、蒸浴、泥浴等也都包含在內。歐洲的整個泡澡文明可以追溯到古羅馬希臘時期，當時就有了公共澡堂供大眾使用，除了潔身之外，也連結了社交意義。近期的泡澡文化多與療養地聯結，溫泉、天然湖浴都包含在內。自家建築私有的浴室設計，在歐洲直到20世紀才開始普及。在這之前，要洗澡不是上湖邊溪畔，就是得到公共澡堂去。
泡澡療養祕笈
德國最古老的療養浴位在哈斯福特（Haßfurt）。其中天然溫泉地最受歡迎，被認為有特殊療效的還會以「奇蹟泉」來稱之。16世紀一度有不少的奇蹟泉口傳出來，吸引很多民眾前去朝聖療身。而一直要到18世紀初，德國才出現了真正結合泡澡與療養為目的的建築，稱之為療養院（Kurhaus）。
結合泡澡的療養院興起後，當時流行的就是「狂泡」，病患一天在水裡必須至少泡上10到12個鐘頭，好讓有療效的泉水深入「敞開的毛細孔中」徹底治療病痛。不只是德國，到現在還有不少的歐洲古畫作是以裸浴為主題，可見泡澡文明一度的風行。到了18世紀泡澡已經完全融入社交生活中，有些熟客甚至還組織起泡澡協會來共享樂趣，他們有著自己的泡澡儀式，還定期選舉出「泡澡王」來領導這種「健康組織」。
世界澡堂黑森邦
德國黑森邦擁有26個天然療養泉的威斯巴登（Wiesbaden），是歐洲最古老的療
養浴地之一，在1900年就奪得了「世界澡堂」的盛名。緊跟在其後的就是貴族最愛的巴登巴登。到了上世紀之末，德國不算入海浴（Seebad）的話，約有300個療養泉地供選擇，每年可以吸引約60萬泡澡客出現，光身享受療養休閒。
{不只泡，還可以喝！}
由於泡澡的療養文化風起，還分支出現了「泉飲療養」的文化。也就是療養泉水不只是從皮膚滲透入身，還乾脆直接從食道喝進去。這種16世紀末就出現的療養理論，要人每天喝下15到20公升的泉水，若因為水有味道而吞不下去的人，還可以混牛奶或葡萄酒一起喝。17世紀開始，貴族就將這種泉水飲用風尚化，要僕人到泉地打水灌入瓶罐中，取回給雇主飲用。黑森邦有些名泉，一天可以被人灌走約2萬啤酒杯的分量。
本文摘自《這就是德國人：從食衣住行育樂了解德式生活》
◎胡蕙寧 /太雅出版
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