料子多到滿出來，米煮到融入湯中，鮮美又有飽足感，再配上香脆油條，一口油條一口粥，金門早餐一大享受！
粥是很不錯的食物，不但容易入口、不太需要咀嚼，營養價值高又方便烹飪，是老少咸宜的優質食品。粥的歷史比飯更早，因在早期年代的盛物陶器，只能用來煮流質食物，並不具備煮食乾米飯的能力。流質的主要原料是米，那就是「粥」。
因那時的飯、菜尚未分開烹製，還是各種食料共煮一器的進食方式，故早期的粥很可能不是用單純的穀物原料煮成的，也就是說，當時的粥極有可能是各種各樣的菜粥、果粥、肉粥、魚粥等，也並不具備調味料的存在。
在金門，因地緣關係的緣故，有煮製廣東粥的習慣，廣東粥和一般的粥類最大的不同是，它會用高湯將米煮到化入湯中，並把肉、蛋等等的東西放入一起煮，就成為一碗美味的廣東粥了。
但聯成廣東粥更加的特別，它的廣東粥裡還有加入豬肝與自製的肉丸，並且有加胡椒與一些香料提味，高湯也是用大骨熬製的，濃郁純香，還配上一條香脆的老油條配著粥吃，是別出心裁的創意。
與其說是吃粥不如說是喝粥，如同濃湯一般的口感讓人沉醉，加入的胡椒及香料不會嗆鼻，反而溫潤無比，滑嫩的蛋花配著軟Q的肉丸、鮮甜的豬肝，吃下去時候的美味感，如同吃下數道宴席料理般，再將剛剛香脆的老油條泡入粥中，吸飽湯汁的微軟口感，和單獨吃的香脆口感各有風味。粥裡的配料都十分入味，不會因為是粥類而過於清淡，份量十足的配料也會讓人吃個過癮。
道地的廣東粥，加上金門的在地化發展與聯成廣東粥的口味改良，成為金門當地必吃的美味。無論當早餐或是中餐，正餐或是點心，聯成廣東粥都是一個好選擇。
聯成廣東粥
店家地址：金門縣金城鎮民生路45巷1號
店家電話：082328994
營業時間：6:30-14:00
平均消費：$70
粉絲專頁：https://bit.ly/2yxEBJl
延伸閱讀//金門隱藏版菜館！聚會喝酒吃美食一把罩【老六小吃店】
延伸閱讀//金門美食│麻油調香好滋味！津味廣東粥料多味美超驚豔
文：ShareLife_Zack
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：[email protected]
◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠：https://bit.ly/2JXDPGv
原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
« 「金曲歌手」阿爆天籟獻聲！７個場景Ｘ４種節奏Ｘ360°沉浸式全新展演模式
#背包客旅遊 #調味品 調味料 #屯京拉麵 營業時間 #大海拉麵 營業時間 #我家牛排 營業時間 #肉蛋吐司 營業時間 #小六鍋貼 營業時間 #慶平海產 營業時間 #全國布行 營業時間 #大同布行 營業時間 #青山儀器 營業時間 #皮包工廠 mail #百有釣具 營業時間 #威廉髮廊 營業時間 #pro e #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #新竹 大海拉麵 營業時間 #竹北大海拉麵 營業時間 #台南我家牛排營業時間 #高雄我家牛排營業時間 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #台北我家牛排營業時間 #基隆我家牛排營業時間 #新竹我家牛排營業時間 #美極鮮湯調味品 #調味品架 #調味品英文
