美食之旅日本美食之旅＠[美食達人Superp分享]台北的大老爺私房菜之單點勝過功夫菜 │開飯喇

一向都喜歡上海以及江浙料理。之前在壹周刊以及網路上看到大老爺私房菜這間江浙餐廳，似乎有賣一些比較少見的預約菜，這倒是引起我的興趣。
交通便利性也還OK，離捷運南京東路站應該走路8～10分鐘可達。拖了很久，好不容易在某次假日聚會成行了。

 

 

店內真的不大，記得只有四五個大桌而已。生意頗佳，這天完全的客滿。 價格頗為合理，菜色也繁多。不過下面的價格和菜單上的有點不同，有可能菜單上寫小份的價格，而當時不小心被老闆做成中份的？另外，小菜類的沒寫價格，我也忘了問。 蔥烤鯽魚（也很入味，有蛋，但跟上面的一樣，我更為喜歡億長御坊的，因為滋味更為濃醇） 栗子燒河鰻$1,200（需前一天預約才有的菜。沒吃過這道，所以點來看看。老闆說這是當天去買的，但不知是就是剛從河裡撈的，土味重的驚人，是否該放在水裡養個幾天去除土味? 而且刺也很多。跟栗子一起吃，感覺調味悶悶的，不推） 鮮蝦粉絲煲$420（蝦子肥碩，而且粉絲入味，推） 瓦片肥腸$390（滷過的大腸跟小黃瓜和辣椒一起炒過。也是很少見的組合。肥腸處理的相當乾淨，口感Q彈，小黃瓜也夠味，推） 口袋豆腐鍋$650（這道也很特別，也是預訂菜色。口袋豆腐是豆腐泥做成橢圓形去炸過，然後湯底類似醃篤鮮，裡面有筍子，金華火腿，香菇以及青江菜。湯頭清湯可口，豆腐綿密，很好吃，推！） 芋泥鴨$450（也是預訂菜色。是我喜歡的組合，但這邊芋泥的比例過高，鴨肉過少，吃起來容易覺得乾，味道都被芋頭搶過了，不推） 金沙南瓜$240（一開始還以為是鹹蛋炒南瓜，沒想到是炸的。在接替同是炸類菜餚的芋泥鴨下一道，真的有點吃不消。不過其實炸的酥脆可口，南瓜香甜，也推） 炒芥蘭$120（表現OK） 這餐7大1小，平均每個大人花費是$550，感謝突然被友人媽媽請客。價格其實還OK，而且其實點太多了吃不太完。但這天的三道預訂菜色只有口袋豆腐鍋好吃，其他的栗子燒河鰻以及芋泥鴨都不太OK，反而是單點菜色的表現較佳。
其實大老爺私房菜的整體水準應該是很OK的，價格也平實。如果少掉最貴的燒河鰻，可以點很多其他的菜。我對招牌油雞，鵝肝卷，以及其他煲類的菜還很有興趣，可惜友人們的食量不大。嚴格說起來，這間不算是我會特地跑去吃的餐廳，但如果在那附近想找聚餐地點，還算是個不錯的選擇，只是要點對菜就好。

大老爺私房菜
台北市長春路348-6號
02-2716-0317