美食之旅赤坂拉麵 台中崇德＠[美食達人Superp分享] 台北敦南誠品的花月嵐日式拉麵 │開飯喇

花月嵐在台北開了許多間分店，生意一直都很不錯。拉麵的話，我喜歡豚骨湯頭。以前非常喜歡東區的赤坂拉麵，不過現在似乎很多分店都收起來了。上次去吃旺味麵場覺得味噌湯頭對我來說太鹹，還是豚骨的比較好。

看到花月嵐在網路上的評價也頗高，而且也專攻豚骨湯頭，就找了天跟友人一起去吃敦南誠品的分店。

店內的裝潢還不錯，生意也不賴。 價格算是合理，和一般的拉麵店差不多。 大蒜拳骨叉燒拉麵$220（裡面有5片叉燒，口感柔嫩。拉麵也頗有彈性。大蒜跟豬骨熬出來的湯頭果然濃重，雖然非常好喝，不過鹹度對我和友人來說還是有點高。之後有聽說旁邊有一般的高湯可以加，可沖淡味道，不過那時我們都沒發現。看來日本拉麵普遍比較鹹是真的，不過總覺得以前赤坂拉麵不會讓我有這種感覺。） 大蒜拳骨叉燒拉麵$220（裡面有5片叉燒，口感柔嫩。拉麵也頗有彈性。大蒜跟豬骨熬出來的湯頭果然濃重，雖然非常好喝，不過鹹度對我和友人來說還是有點高。之後有聽說旁邊有一般的高湯可以加，可沖淡味道，不過那時我們都沒發現。看來日本拉麵普遍比較鹹是真的，不過總覺得以前赤坂拉麵不會讓我有這種感覺。） 黃金煎餃$68（皮跟餡都不是很突出） 卡滋炸豬排$120（跟雞塊的印象差不多。看來豬排還是去專門店吃比較好）

不知是我的期待太高，還是因為吃不慣正統日式拉麵的鹹度，總覺得這次的用餐讓我不是很驚豔。其實這已經是碗好吃的拉麵，而且鹹度沒有之前去吃旺味麵場的那麼高，但這並沒有讓我回味再三的感覺。

而且其他加點的小菜也毫無出色之處，這點頗為可惜。比起來，我比較會懷念以前的赤坂拉麵或科技大樓站附近的一心一勝拉麵。不過我並不是拉麵的專家，所以這只是我自己這次消費後的感覺而已。 



花月嵐

台北市敦化南路一段245號B1（敦南誠品內） 

02-2778-5777