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為了留住旅途中的美好回憶，很多網友都喜歡從旅遊地帶一些有特色的紀念品回來。但您可能不知道，有些紀念品除了點綴家居之外，還有一些特殊的「功效」！這些功效有可能會給您帶來可怕的噩運。西西為您盤點不能帶回家的受詛咒的旅遊紀念品。 西藏的骨質紀念品 到西藏或尼泊爾旅遊的人，總喜歡在街上的小販檔購買小精品，...
白木耳素有「平民燕窩」之稱，富含膳食纖維、多醣體及鈣、磷、鐵等微量元素，是養顏美容的佳品，所含膠原蛋白可以深度滋養肌膚，又無動物性膠原蛋白的負擔，與遠房親戚「黑木耳」並稱保健養生最夯的「黑白雙星」，難怪傳說是清朝慈禧太后每日必喝的補品。台灣也生產白木耳 白木耳也稱為「銀耳」或「雪耳」，因為外型酷似耳...
夏季甜品少不了白木耳，既保健又養顏美容；但市面上賣的白木耳多是乾貨，你知道怎麼處理嗎？在泡發的同時，營養也要完整保存喔！★新鮮的白木耳洗淨即可。 ★若是乾貨，需先泡水30分鐘，由於白木耳泡發時，多醣體容易溶出，最好先泡水再去蒂。【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】...
夏天鳳梨正是香甜，醃漬成鳳梨醬滋味最是迷人。尤其客家人的醃漬物極為美味，鳳梨和豆麴、鹽巴一起醃漬6個月，自然發酵的滋味拿來煮湯，不只調味，還帶有水果香氣。記得，煮湯時要加入少許湯汁，更能增加湯頭的鮮甜，同時也可用來炒肉片，鹹酸滋味很開胃。材料 新鮮鳳梨3公斤、鹽巴220公克、砂糖800公克、豆麴50...
