您吃過這樣的美式漢堡嗎,台北有餐廳,五個年輕人發揮創意,漢堡淋上椒麻醬,還包入老油條,彷彿在吃麻辣火鍋,另外香甜的海鹽牛奶糖醬也變漢堡,味道如何一起去品嘗,美式漢堡怎麼有花椒,辣椒香,原來這是椒麻漢堡,中心夾了兩根老油條,油條吸收麻香,彷彿在吃麻辣火鍋,一口咬下,卡哩卡哩充滿口感,純牛肉漢堡,一碰到高溫鐵板油花四濺,滋滋作響,切成一格格熟成更快,翻過來漢堡烙上焦香,椒麻醬淋在漢堡上,辣椒香立刻竄出......
,72歳的鄭水春在臺北松江路上開了一家專做明火原味燒烤的,鷹堡私廚,火了快30年,去年疫情期間,他收掉老店,決定回家陪孫子,沒想到在大陸好友宋體金的力邀下,今年5月,他到了北京開店授徒,nbsp,nbsp,nbsp,鄭水春原本只想到北京玩個半年就回台灣,但老薑還是台灣辣,9月6日晚間揭曉的,尋味北京,舌尖上的亞運村,的網路票選活動,這位老廚師創辦的,和壇鷹堡,竟然從北京亞運村商圈的60家參選餐飲店......
現今,丼飯,對許多人來說已算是常見的日式料理,然而在員林市區的一間丼飯專賣店,將北海道帶廣市著名的,十勝燒肉丼,原汁原味地在台灣呈現了,扒穀扒穀燒肉丼飯,位於員林車站附近,外觀有著古日本風情的店面,日語,以白底紅字呈現如同日本國旗的顏色一般,也貼心地將店名的發音翻譯成中文,扒穀扒穀,日語裡,是一種擬聲詞,代表積極吃東西的樣子,老闆說希望客人吃到自家的丼飯都能扒穀扒穀地好吃到停不下來,從員林車站步行......
