國立傳統藝術中心所屬臺灣國樂團6月14日,6月21日將於高雄衛武營國家藝術文化中心音樂廳及臺北國家音樂廳舉辦,藝號人物,音樂會,將演出作曲家盧亮輝三十年來,用生命譜寫的臺灣情,演出曲目從,勁飆序曲,中所描寫的臺北101,現代大都會欣欣向榮和活力奔放的繁華景象,到,鵝鑾鼻之春,裡讚嘆南臺灣海濱詩情畫意的蔚藍天空與茫茫大海,從臺灣頭到臺灣尾,每一首樂曲都蘊含著濃濃的臺灣情懷,作曲家盧亮輝一生輾轉各地,......
大火熱油鍋,主廚不時用手感受溫度,這道芋泥鴨要做得成功,得用185度到200度的熱油下去炸,整塊芋泥表面炸到像蜂巢般,聽聲音就知道酥脆度,廣東名菜芋泥鴨也是立法院餐廳的招牌,以鴨肉當底,鋪上蒸過的芋泥下去炸,再沾上主廚特調的香菇蠔油,立法院長蘇嘉全一吃就愛上,立法院餐廳總經理蔡宗龍說,炸這個芋泥鴨要相當的功夫啊,你時間溫度沒有控制好的話,那一整塊就完全報廢掉,所以現在很多餐廳都不太願意做這道菜的原......
