記者范麗玉,綜合報導,很多人上餐館會特別愛挑些館子小菜櫃上的小菜,尤其是那種遠近馳名的北方小館子,每一道小菜都做的非常道地又美味,這次Winnie老師要分享一道涼拌豆干,嘗試料理椒麻口味的,但不吃辣的朋友,麻度辣度可以自己斟酌,椒麻味的重點在花椒油跟四川辣油,花椒油要做的好吃非常麻煩,市面也沒在賣,這道選擇簡單地做,但另一方面,四川辣油在市面上是可以買到的,但通常川味館子的就會滿道地的,材料,五香......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,日本的食物一直以來都受到台灣人的歡迎,許多道地美食也跟著在台灣遍地開花,除了街邊隨處可見的章魚燒攤販,到現在大阪燒,文字燒,廣島燒的專門店也越來越多,而且許多都是日本師傅親自來開,把最道地的口味帶過來,但同樣都是,燒,字輩,這些小吃究竟差別在哪裡呢,nbsp,燒,字輩小吃錯綜複雜的起源,source,Yui,其實不管是大阪燒還是廣島燒,原名都叫做,......
