蘇式幸福
“上有天堂下有蘇杭”這句響譽華人世界的名言，指的就是蘇州、杭州兩地，繁華如人間天堂的境界。的確，曾訪過蘇州的遊客，不只稱許她的美麗風景，更欣羨蘇州人懂得享受生活的性格，少了爭權奪利的心，放了更多享受的心思在生活上，以文采至上的蘇州人營造了一個歷史名人皆憧憬的去處，創造出許多讓後人賞心樂事的美好，包括江南建築代表的蘇州庭園、呢儂軟語的崑曲、品茶吃蟹….等諸多慢食、慢活的享受，處處透露著『蘇式幸福』。
慢食 蘇州美食跟著當令食材吃
蘇州美食是完全跟隨季節食材來吃的，他們相信大地當下給的食物，是最新鮮的，急不得，吃飯要慢慢品味，就像吃蟹，雙手慢慢的剝除蟹殼不疾不徐，懂得品嘗的蘇州人，將陽澄湖、太湖的蟹，從養殖到蟹宴，在其經營下成為聞名的美食。
講究時令，也講究精緻，絕非一般糖醋魚的姑蘇名菜’’松鼠鱖魚‘’，據說是乾隆下江南品嚐過後，親自取的名字，這需要刀法高超的廚師，才能將魚肉割成菱形，角度正確後炸過才能像毛茸茸的松鼠，淋上甜甜的醬汁，這道蘇州菜的當家花旦，成為我吃過最好吃的魚料理，沒有絲毫淡水魚土味，入口酥甜美味。
蘇州人一早喝茶、下午也喝茶，街上的茶館遍布，搭配喝茶的小點多樣化，可以是上班前定心的茶，也可以是放假時老友聚首，聊天喝的愜意，總之，淺酌慢品，喝茶是蘇州人慢活的精髓。
建築 絕不趕時間的蘇式生活
蘇州庭園名滿天下，從建築角度、美學觀點上來看，它精緻的眾多細節是講不完的精采，但在我看來，那不光是建築本身的藝術，還是體會蘇州人與世無爭的優閒生活，他們不覺得長廊無盡、庭院深深走起來費力費時嗎?? 不，慢活的蘇州人最懂得曲徑通幽、峰迴路轉，才能欣賞到一步一景的哲學。
藝術 是蘇州人呼吸的空氣
如果問我慢活生活必需要具備的條件，我想’’藝術’’是不可少的吧！來這裡走一遭，就會明白這樣的環境毋怪讓蘇州出了數不清的文人、藝術家。像是到這裡搭船、餐館吃飯、喝茶，隨時都可以欣賞到評彈表演-一種傳承數百年、動聽的蘇州傳統彈唱，國劇祖先’’崑曲’’也是源自此，鼎鼎大名由唐伯虎為首的的’’江南四才子’’也是蘇州人，現在還可見他們真跡，打造羅浮宮的建築大師貝聿銘，更為家鄉打造了蘇州博物館…，關於藝術的那一面，蘇州渾然天成。
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知性達人Kate Chen
現任欣傳媒採訪編輯，曾在上海、北京工作多年，目前以負責中國大陸相關文化、旅遊為主，多次協助中國各省旅遊局、觀光局採訪當地文化特色景區，發表相關的報導與文章。
http://www.subaonet.com/2012/0615/942488.shtml
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