在高雄市新興區六合一路的高雄廣龍養生麵疙瘩，以原味、紅蘿蔔及菠菜三種口味的麵疙瘩、刀切麵以及手工拉麵等，搭配牛肉、麻油蛋、番茄海鮮、泡菜海鮮等清淡濃郁不同口味的湯頭及料理，推出超過三十種以上的麵食料理，每種口味各自培養出愛戴的支持者。許多人對「麵疙瘩」的認知，認為是眷村常見的家常小吃，甚至對於四，五年級的朋友而言，麵疙瘩是一段風雨飄搖，艱辛歲月的產物，吃進嘴裡的，除了有美味之外，更多的是對家鄉的記憶，直到現在，麵疙瘩儼然已變成麵食裡具有時代意義的料理。
高雄廣龍養生麵疙瘩是在地經營超過十年以上的老字號，老闆堅持自製手工麵及麵疙瘩，手桿的麵食，才能桿出麵食特有的Q彈與嚼勁，嚴選每日營業所需要的新鮮食材，老闆說，現代人飲食習慣改變，越來越注重養生及健康之道，希望提供一個更像家一樣的料理方式，來滿足消費者的飲食需求，或許這也是高雄廣龍養生麵疙瘩能一直獲得消費者一再光顧的原因吧。
▲老闆每日堅持手桿麵疙瘩，有原味、紅蘿蔔及菠菜三種口味，可以說是色香味俱全。招牌牛肉麵疙瘩（湯）
喜歡吃牛肉的朋友，可以試試招牌牛肉麵疙瘩，老闆選用牛腱肉半筋半肉，肉質軟Q彈牙，吃起來很有嚼勁；紅燒牛肉湯頭是老闆每日親自監工熬製的，加上自己炒的酸菜，吃這碗招牌牛肉麵疙瘩，可以同時享受到多種不同層次口感，吃完只能用「過癮」兩個字來形容。
▲半筋半肉的肉質口感，享受不同層次的咀嚼感。招牌海鮮麵疙瘩（湯）
想要品嚐鮮味，那麼就推薦這碗招牌海鮮麵疙瘩，看得出來老闆給料給的很大碗，配上每日用大骨、魚骨、洋蔥等食材熬製的湯頭，清甜不膩，以現在萬物齊漲的時機，這碗招牌海鮮麵疙瘩不但讓人有飽足感，還吃到滿滿的海鮮料，可以說是CP值極高的料理。
▲滿滿的海鮮料，吃起來超滿足的。泡菜海鮮麵疙瘩（湯）
老闆娘自行醃漬的韓式泡菜，無味素、無防腐劑，兼具美味及健康，完全的真材實料，當這麼棒的韓式泡菜跟海鮮料理一起搭配，變成店裡人氣高的泡菜海鮮麵疙瘩，讓人品嚐到不同風味的麵疙瘩，也難怪有網友說，吃過這味麵疙瘩後便讓他念念不忘，每回經過店家，一定要來吃上一碗。
說實在的，現在要找到專賣麵疙瘩的店家已經不多了，為了符合大眾的口味，滿足老饕們的味蕾，老闆用心掌握店裡每日所出產的料理，就是希望讓喜歡麵疙瘩的消費者，吃得安心又健康，又能保留記憶裡那眷村時常飄出的香味。
【廣龍養生麵疙瘩】
店家地址：高雄市新興區六合一路39-10號
店家電話：07-2359068
營業時間：週一到週六上午10:30至下午8:00（每個禮拜日及第二、第四個禮拜六店休）
粉絲專頁：https://bit.ly/3G03735
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