▲ 「2017天下第一攤出爐，誰是經典滷肉飯？」頒獎典禮。（圖／記者陳明安攝，2017.5.18）台北傳統市場界最高榮譽「天下第一攤」金賞得主揭曉，今年包括22處市場、共107家市場攤商，一同角逐最終13座金賞頭銜名額，今（18）日辦理2017天下第一攤頒獎典禮，並於6月份推出「台北市場好味行」系列活動，邀請民眾免費暢遊台北傳統市場，還可以輕鬆滑手機拿超過3,000份市場好康禮。
▲台北傳統市場「天下第一攤」金賞名單。（圖／台北市政府產業發展局）
今年度天下第一攤主題選為「經典滷肉飯鑑賞」，本次獲得金賞的東門市場-東門城滷肉飯傳承三代的老滷汁，入口即化的肉丁加上軟硬適中的米飯，讓評審直呼這碗國民小吃不簡單；西湖市場-兩丿嘉義雞肉飯，使用手切豬頸肉熬煮，再搭配醃瓜跟滷蛋，全部只需要45元，評審選為小資族的最佳選擇；安東市場-馬師原創料理推出滿足口慾又能兼顧健康的日式紅麴滷肉飯，則是讓怕胖的女性也能安心大口食用。
另外食安議題再起，今年度評審特別關注食材來源以及商品保存環境，許多參賽攤商展現對消費者的關心，生鮮百雜貨類首次獲得金賞的南門市場-澎湖號盧記水產的魚貨皆來自產地直送，並在生鮮食物上的保存採用冰櫃形式，評審表示其方式兼具衛生與美觀的設計，堪稱攤商之典範；而同樣首次獲得熟食/飲食類金賞的北投市場-鼎利滷味採用不加防腐劑的黑豆蔭油，搭配多種中藥秘方將豬腱滷出甘甜清香，老闆對食材新鮮度的堅持深受評審肯定。
▲「2017天下第一攤出爐，誰是經典滷肉飯？」得獎攤商現場展示，圖為獲獎的西湖市場兩丿嘉義雞肉飯。（圖／記者陳明安攝，2017.5.18）
▲ 「2017天下第一攤出爐，誰是經典滷肉飯？」得獎攤商現場展示，圖為獲獎的東門市場東門城滷肉飯。（圖／記者陳明安攝，2017.5.18）
台北市政府副秘書長李文英表示，台北市政府產業發展局每年舉辦天下第一攤評選，目的是希望能夠挖掘出傳統市場的優秀攤商，除了為攤商建立學習典範，也是讓消費者知道傳統市場的品質是不斷在提升，今年度結合天下第一攤以及市場節主題『品味市場心旅行』，讓台北傳統市場不只好吃更好玩，邀請民眾參與，一起深入走訪傳統市場。
▲「2017天下第一攤出爐，誰是經典滷肉飯？」得獎攤商現場展示，圖為獲獎的安東市場馬師原創料理。（圖／記者陳明安攝，2017.5.18）
許多人出國旅遊都會走訪當地傳統市場，透過市場讓旅人更加貼近當地生活，然而卻忽略在台灣其實就有許多優質的在地傳統市場值得一遊。今年6月份台北傳統市場節推出「台北市場好味行」系列活動，包括3場次不同主題「天下第一市」、「滷香愛饕客」、「文青輕旅行」的傳統市場小旅行，邀請民眾以不一樣的角度，來體驗身邊最常見到的傳統市場。
另外結合線上APP活動，提供超過3,000項的市場好康禮給民眾兌換，最後更安排了2場次的國宴主廚帶你逛市場，讓最在地的廚師，帶領大家看見最道地的傳統市場。
新聞授權來源 Nownews
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