女人愛美人人皆知，酸奶又是每個愛美女孩的最愛。那愛美的您知道如何自制酸奶的方法嗎?想自己動手制作嗎?今天呢，就讓小編教你如何輕輕松松變出酸奶哦，就隻要6招哦，還等什麼呢，快來跟小編一起學習吧。
自制酸奶的方法
食材
美的面包機(含酸奶機功能)
鮮牛奶1升(2斤)
白砂糖50克
發酵型原味酸奶一盒(125ML)
方法
1 、我用的是面包機跟酸奶機二合一的，那就是說，平時裝牛奶的用來發酵酸奶的塑料桶是放在烤面包的鐵桶裡發酵的，我不知道那種專門做酸奶的酸奶機是不是兩個桶的。
我一般會在外桶，也就是鐵桶裝400ML左右的水，然後再放裝牛奶的塑料桶，有水做媒介，這樣可以幫助酸奶發酵的更快更好。
2、做酸奶最好是選用新鮮的純牛奶，我都是1L純牛奶加1杯125ML的發酵型原味酸奶做菌種。
3、在往塑料桶裡倒牛奶之前，塑料桶必須做好嚴格的消毒工作，防止塑料桶裡有雜菌產生，要不跟著乳酸菌一起發酵，吃瞭不但沒好處，可能還危害身體。
消毒我一般是在塑料桶裡倒200ML左右開水，然後放到微波爐裡微波高火加熱1分鐘，然後拿出來晃一圈倒掉，期間手不要接觸塑料桶內側跟蓋子內側。
4、消毒工作做好之後，先往塑料桶裡倒酸奶，然後再倒純牛奶，蓋好蓋子之後放進面包機內，選定酸奶程序就可以開始發酵瞭。
我一般設定的發酵時間是9至10小時，發現這樣發酵出來的酸奶濃度剛剛好。
5、發酵結束之後，趁著酸奶還是熱的，往裡加綿白糖，如果喜歡原味白糖就少加點，這樣會比較酸，如果想要口感好一點，多加白糖，那味道就會變的很好，一般情況下我白糖都加的比較少，到吃的時候會再舀一勺蜂蜜調味。
酸奶剛發酵好拿出來的時候跟豆腐腦一樣凝結在那裡，加瞭白糖之後一攪拌就有點變稀瞭，變成瞭濃稠的會流動的狀態.
一般這個時候我都會再把酸奶放回面包機，或者放在自然溫度下等它冷卻，重新凝結成豆腐腦一樣不流動的狀態，最後放進冰箱保存，一般保存個3,5天都是沒有問題的。
6、還有很多人會問我，要選用什麼酸奶做菌種，我的建議是，選擇原味的，那些添加瞭水果什麼的，添加的東西越多，添加劑也就越多，要不水果怎麼在酸奶裡泡著而不變質呢?
自己做的酸奶，要是想添加水果，最好是在要吃的時候另外加進去，不要在做好的初期就加進酸奶桶裡，否則很容易變質。
註意事項
做菌種的牛奶一定要買發酵型的，可不是乳飲料哦
喝酸奶的好處
1、促進消化
出現有消化不良的女性，在平時就可以適量的喝點酸奶，它能夠促進胃液分泌，從而達到提高食欲以及加強消化的功效。
在酸奶中含有大量的乳酸菌，這種物質不僅僅可以維護腸道的正常功能，同時它還具有減少某些致癌物質的功效。它能幫助人體殺滅多種致癌物質，從而達到防癌的功效。
3、降低膽固醇
你可能不知道，酸奶還具有降低膽固醇的功效，很多女性進入更年期後就會出現膽固醇過高的情況，這個時候不妨多喝點酸奶，因此來達到降低膽固醇以及預防並發癥的功效。
4、維護腸道菌群
在我們腸道中寄生著多種細菌，其數量不計其數，但並不是所有的細菌都是有害的。比如益生菌，它就是保護我們腸道健康的其中一種健康菌群。
因此在平時要註意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
5、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情況，你可能不知道，在女人喝酸奶的好處中，預防便秘就是其中的一種。酸奶通過產生大量的短鏈脂肪酸，來促進腸道蠕動及菌體大量生長，以此來改變滲透壓從而防止便秘。
6、提高人體免疫
女性的體質天生就偏弱，如果在後天不進行增強的話，就會導致出現經常生病的情況。
這個時候女性可以通過喝酸奶來提高免疫力。
因為在酸奶中含有乳酸菌，它可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
結語：聽瞭小編上文的介紹，您應該知道自制酸奶的方法瞭吧，也應該知道喝酸奶的好處瞭吧，是不是迫不及待想把今天學到的方法和知識分享給身邊的朋友們呢，那就趕快行動哦。
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