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日本料理是傳統文化與烹飪技巧結合而成的藝術品。在台灣高雄，出現了一間用頂級食材、製作出一道道美味又精緻的大和佳餚，由日本籍料里長五味澤和實領軍的「弁慶」，揉合了各式日本料理的精髓，集大成於南台灣的這間餐廳中。弁慶的料理長五味澤和實，出身於日本靜岡，早期曾在日本關西的日本料理店、從學徒做起，晉升到料理...
從威尼斯到西西里，美味的義大利CICCHETTI傳統小菜＊本書收錄連義大利人都不知道的私房在地美食＊義大利18個行政區，151道小料理，完美呈現！＊親嚐威尼斯精緻美食，還有更多道地的義大利地區風味！在義大利的威尼斯，「小料理」（cicchetti）是指帶有獨特地區風味、令人難以抗拒誘惑的精巧輕食，正...
早餐如果不太餓的時候，來杯牛奶加榖片是不錯的選擇，而榖片的變化也有多種選擇，不論是基本款的健康系列、或是深受小孩以及愛吃甜食的朋友喜愛的其他口味，都能為一天打造愉悅的開始～ 然而如果這些五彩繽紛的小玩意用來佈置蛋糕，一定會是很經典的口感。Charles Pheonix用榖片創造了這款六...
大家知道怎麼挑選好吃的梨子嗎？農糧署今年試辦梨品質基準計畫，各農會在出貨前自行抽檢把關，糖度達到11度就可貼上標示，消費者只要認明「11度標示」，保證可以買到香甜好吃的水梨。黃金、南水、秋黃新上市 台灣的梨子品種眾多，從每年6月到翌年2月期間，市面隨時可見不同的梨子，有豐水、秋水、新興、幸水、蜜梨、...
