美食之旅東方聯盟 wiki＠時尚餐飲品牌棧酒食吧 打造餐酒文化新高度 全新異國街頭小吃亮麗登場 迸出新滋味

中保集團旗下餐飲品牌「棧酒食吧SIP GASTRO TAPHOUSE」引進國外正宗餐酒文化並886釀酒廠合作，讓各種風味的「精釀啤酒」從配角轉為主角，並與餐點譜出一段段美妙的樂章。 

時尚餐飲品牌「棧酒食吧」致力於正宗餐酒文化推廣，一直是業界先驅及品質保證。「棧酒食吧」持續推陳出新，以現代時尚的生活風範，帶給消費者更大的滿足。「棧酒食吧」這次全面更新菜單，菜色再升級，「棧酒食吧」主廚推出一系列豐盛美味，首推具異國特色小吃「墨西哥街頭烤玉米」、「新加坡鹹蛋薯條」，目前時興的快速慢食「慢燉牛薩丁尼亞珍珠麵」、「熟成牛碎肉漢堡」及「經典風味塔可組合」，當然還缺少不了總讓人垂涎三尺的「老饕上蓋肉」，邀您一嚐為快！棧酒食吧除了主打正宗餐酒文化及異國街頭小吃外，直火炭烤及花園造景也是她們特色之一。斥資千萬裝潢打造藝術愛好者造訪景點，讓客人滿足口腹之慾的同時也拍出無數美照，還沒來踩點的你別錯過！ 

「棧酒食吧」全新菜單，主理人偉恩表示「這些街頭小吃都是我走訪世界各地後，與主廚討論並融入本地食材進行改良，每道料理都有自己的故事。」像是下酒小食類的「墨西哥街頭烤玉米」背後藏有四枝機關槍的驚險故事。 

偉恩說「10年前曾在墨西哥待過2個月，當時一下飛機就看到來接機的車子與當初預定的不同，才知道車子要出發到機場時，被四個手持機關槍的人搶走，只好換台價位較低的車來接。」他在墨西哥那段時間總在看到有人持機關槍遊走街頭。在墨西哥的那兩個月，發現墨西哥大街小巷都有烤玉米小吃攤，而且他們烤玉米是又辣又甜的口感，讓偉恩回來後心心念念著便與主廚討論要怎麼融入在地食材作改良，最後他們決定加入香菜，主廚說這道烤玉米加入香菜後，整個味蕾大躍進，吃起來讓人想起墨西哥的驚險刺激。 

而「新加坡鹹蛋黃薯條」自製鹹蛋黃醬、快速慢食的「慢燉牛薩丁尼亞珍珠麵」則是挑戰視覺與味蕾的反差、「經典風味塔可組合」花了七年時間尋找的玉米餅等等，每道異國料理都自己驚險又有趣的故事，等待消費者細細品嘗與挖掘。 

直火炭烤區，「棧食酒吧」的牛排，沒吃過別說你吃的牛排是NO.1。主廚首推女孩們的最愛「老饕上蓋肉」，「老饕上蓋肉」為肋眼牛排的精華部位，相當稀少又珍貴，上蓋肉大理石油脂花紋分布均勻，用直火炭烤過後，咀嚼起來口感滑嫩、肉汁滿溢，留在嘴中的味道更是滿香甘甜。或是主廚利用熟成牛排打成碎肉做成的「熟成牛碎肉漢堡」發酵多汁的漢堡肉一口咬下，存齒留香，再搭配上帶有焦香風味(Dark & Smoky)的啤酒，透過深烘焙麥芽的焦香、豐富的酒花表現，兩者在舌尖上撞擊出新滋味，讓人一口接著一口不停手。 

斥資千萬打造的工業風裝潢，裸露的牆面、管線與開放空間，在搭配精選傢俱，創造出輕鬆無拘束的環境，是年輕情侶、商務客、觀光客放鬆小酌的好去處。現場開放式廚房可以看到主廚備料與烹煮過程，讓消費者用餐更加安心；而餐廳一隅隱藏著畫室，主理人偉恩表示「現代人壓力很大，餐廳除了可以讓他們來小酌放鬆外，特別開了畫室，讓大家可以來這邊上繪畫課，抒發情緒。」「棧酒食吧」讓來店消費的人滿足口腹之慾同時也能大家化身藝術愛好者，現場每個角落都是拍照取景地，就連餐點都美得讓人放不下相機，成為大家熱門打卡造訪熱點。 

主理人偉恩說：「各地的街頭小吃代表著當地飲食文化精隨，希望可以讓消費者來這邊品嘗我們精心準備的全新菜色，如同環遊世界一趟。」6月15日起，來「棧酒食吧」體驗一段精彩的世界之旅！