美食之旅果汁機 推薦品牌@影/阿嬤祖傳辣椒醬!美味關鍵在加入這配方

影/阿嬤祖傳辣椒醬!美味關鍵在加入這配方

影音中心/劉又瑋報導

藝人趙小僑曾是喬傑立家族女團「七朵花」的團長,與演員劉亮佐結婚後,常在YouTube頻道「趙小僑女人說」分享夫妻日常,與喬傑立老闆孫德榮是舊識的她,得知孫媽媽有一道「充滿阿嬤味道」的祖傳辣椒醬,特地前往拜師學藝,熬醬時雖被孫媽媽虧「不是專業的家庭主婦」,卻也得到辣椒醬好吃秘訣,原來都在加入某種配方。

趙小僑來到孫家,看到桌上已擺好辣椒醬原料後,興奮提起孫媽牌辣椒醬的原料,包括半斤大辣椒、半斤朝天椒、500克味增、200克豆腐乳,以及各半碗的糖與醬油,將兩種辣椒切成適當大小辣椒丁再煮熟,趙小僑拿出孫家已有年代感的果汁機,將其打成不見半點顆粒的辣椒水,陸續放入前面各種原料開始熬煮。

影/阿嬤祖傳辣椒醬!美味關鍵在加入這配方孫媽辣椒醬的基本原料全部擺在桌上,趙小僑將其一一介紹完後,還有一款獨門配方沒亮相。(圖/翻攝「趙小僑女人說」YouTube)


一旁的孫媽媽看著趙小僑,邊熬醬汁邊問一些極為簡單調味問題,笑虧她「不是家庭主婦」。熬煮過程中,趙小僑拿出半碗黑色醬料,表示這是孫媽媽準備的超級秘方,原來是她手工製作的黃豆醬,加入這道配方,讓整個辣椒醬的味道變得更加濃醇,持續攪拌30分鐘讓水分收乾,趙小僑發現這款醬料的原料並不難準備,難在很耗時間,親嘗幾口完成的醬料確實辣得夠勁,孫媽媽表示這是從她媽媽那學來的獨門辣醬,最適合沾豬肉和拌麵食用。

影/阿嬤祖傳辣椒醬!美味關鍵在加入這配方熬煮醬汁過程中,孫媽媽拿出自己手工製作的黃豆醬,指出這是增添辣椒醬風味的「超級秘方」。(圖/翻攝「趙小僑女人說」YouTube)影/阿嬤祖傳辣椒醬!美味關鍵在加入這配方經過30分鐘的持續熬煮,收乾半鍋水後,香辣夠勁的孫媽辣椒醬逐漸完成。(圖/翻攝「趙小僑女人說」YouTube)


«  

  »

#美食之旅  #果汁機 飛利浦  #果汁機 推薦  #果汁機 推薦品牌  #愛玉作法 果汁機  #姓名判断 結婚後  #雞心辣椒 朝天椒  #洗愛玉 果汁機  #隨行杯 果汁機  #馬鈴薯泥 果汁機  #恆隆行 果汁機  #手工製作 英文  #鮮奶油打發 果汁機  #東尼史塔克 小辣椒  #伊萊克斯 果汁機  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #果汁機 推薦品牌  #飛利浦果汁機 推薦  #果汁機食譜  #檸檬愛玉做法  #雞心辣椒種植  #雞心辣椒粉  #洗愛玉比例  #歌林隨行杯果汁機  #oster隨行杯果汁機  #日本美食之旅  #好用果汁機推薦  #國際牌果汁機 推薦  #愛玉做法

相關推薦

Images Source:nommagazine、cw 派對沒有酒就不是派對啦!放假就是要開趴啊,不然咧!管他是到餐廳與一票好友狂啖美食、或是在家裡做幾道小點小聚,不可或缺的就是來杯美味的葡萄酒營造氣氛,DailyView網路溫度計調查趴踢必備的五種葡萄酒,想辦趴,記得準備好這幾支酒呦! &nb...

全文檢視 →

小孩子常常挑食是家長頭痛的其中一點呀!到底要怎麼讓孩子吃得健康又不挑食呢? 一位澳洲媽媽在網路平台BoredPanda分享了她為兒子Jacob做的卡通人物餐健康餐點,深受兒子喜愛。媽媽真的很有創意也很用心,看了讓人好羨慕啊! 快來看看你想吃哪道卡通人物料理呢? #1 楊咩咩副市長 (動物方...

全文檢視 →

夏天來臨,女孩們最愛的甜點聖品一定不會錯過冰淇淋,但是現在還有什麼冰品妞們沒吃過呢?現在為了滿足大家愛吃又愛美(照)的心願,妞編輯要來帶女孩們大吃冰淇淋,今天介紹的冰品到底有什麼魅力呢?帶妳去瞧瞧! Photo Source:ice cream-giphy   像天使吻過的法國甜點 O ...

全文檢視 →

大家是否跟妞編輯一樣,每次出國玩回家,不知道買什麼禮物給身邊的親朋好友呢?(又或者你都是偷偷出國不放風聲!)這次妞編輯就來為大家整理出2016下半年度的機場伴手禮特輯給妞妞們作為參考,使你在最後一刻都可以放、心、大、買、特、買! Photo source:アイボリッシュ-Ivorish  ...

全文檢視 →