會來到這兒，一方面是期盼已久的想望，一方面，是順著路走的平常，年初，我和Ｎ來了一趟苗栗半日遊，就在這裡用餐，「湖畔花時間」。
我同她說，「湖畔花時間」相當有名呀，只是從未進來過，既然一時想不到要吃什麼，不如滿足一下盼望許久的小小心願？她笑笑的，好啊。
由於非假日，整個園區遊客甚少，這裡不僅有餐廳、更是民宿，我們是單純前來用餐的遊客，民宿區僅能瞥過、無法入內，可我想，在這種地方住一晚，想來也是相當悠閒的事情。
挑了個面湖的最佳景觀座，點餐。
既然園區叫做「湖畔花時間」，總得在湖邊浪費一下時間才有FU，Ｎ說這般平靜的陽光午後不知道多久沒有過了，很想在這裡好好吃頓大餐，不過，我們把胃容量放在之後的行程，這兒不吃正餐、來份午茶點心即可。
服務生老遠從櫃檯送上MENU，我們同時看中點心區裡的同款料理，披薩。
我倒是沒想到單人份的披薩也可以拿來當點心，何況是手工現烤的呢？我和Ｎ對望一眼，就是這個！
她點了一份牛肉披薩，而我，稍稍搞怪了點，客家披薩。
披薩的餡料可以有什麼樣的變化，我想大家都能想像得到，牛肉披薩不外乎是想像中的模樣，可客家披薩裡頭究竟摻了什麼料？我著實好奇，Ｎ鼓勵我多加嘗試特別的東西，如果不好吃、我自己全部吸收，要是好吃、她也要分一塊嚐嚐。
手工現烤披薩需要點時間等待，我們坐在湖畔聊聊天、拍拍照，沒過多久，熱騰騰的單人披薩就送上桌了！
這時出現了小插曲。我當時點餐時明確說出我要客家披薩，店家卻誤將我的披薩製作成燻雞披薩，若是平時，我會算了、就這麼吃吧，可既然客家披薩如此特別，我就不願妥協了，於是，Ｎ的牛肉披薩已香噴噴地送入她嘴裡，我的客家披薩現在才開始製作。
不過，等待是值得的，幾分鐘後，更燙手的客家披薩上桌，還有店家用心調製的濃湯；這濃湯有趣了，不只是一般簡餐可見的湯料，甚至還有冬粉，我第一次在外頭店家用餐喝到加了冬粉的濃湯，小小驚喜了一下。
Ｎ說牛肉披薩的口感不俗，尤其剛出爐的軟度及咬勁適中，用料亦頗大方，跟我交換來吃，還是笑誇自己點的牛肉才是正解。
客家披薩充分融合客家精神，以福菜為底、搭配客家小炒的配料幫襯，一口咬下，很有中西揉合在一塊兒的魅力，熊熊間，我以為手邊應該要有碗飯，卻在多咬幾口之後，給麵糰香氣蓋了過去，確實有特別。
單人份披薩約莫六吋，以午茶點心而言，實在夠了，不過，不同款式的披薩價格也略有不同，價格落在一百至兩百元之間，不算太貴，尤其趁著美麗的午後時光坐在湖邊欣賞山風水景，不趕時間，也是一絕。
找個非假日的下午，來場跟披薩的約會吧！
－湖畔花時間－
地址：苗栗縣大湖鄉義和村淋漓坪126號
電話：（037）996-796
網址：http://www.湖畔花時間.tw/
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