波士頓龍蝦近來根本是IG打卡名人，只要沾上牠，人氣皆爆棚。去年9月才開幕的「District One Tpe」源自美國拉斯維加斯，結合了紅遍美西的越南河粉（Pho）與大尺碼波士頓龍蝦，碗面視覺驚人，湯頭鮮香。
「District One 」2013年本店一開，就成為影視名人的愛店。首間海外分店在台北，延續本店的霸氣，每日挑選30隻650到750克的活龍蝦，限量供應。
行政主廚Khai Vu是美籍越南人，家裡本來就做河粉生意，而當他創業時，不想只做個尋常河粉，於是吸睛的龍蝦河粉、肋眼牛排河粉出現，引起賭城一陣狂潮。 「我在洛杉磯住了十多年，像這樣美越風格的Pho對我來說，也是一種鄉愁。」台灣負責人滕有正表示。湯底以牛高湯為主，但台灣不少人不吃牛，於是他們也有用多種菇類蔬菜熬煮的素高湯，可憑喜好另加雞肉。
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