家常菜食譜平價日式料理 台北＠荷蘭爸爸愛煮飯~日劇精選 馬鈴薯燉肉

定居荷蘭這麼久了，至今，馬麻我仍是忠實日劇迷，雖說不上是某明星的大粉絲，但是愛看日劇的習性與習慣，從台灣一併搬來荷蘭，多年前網路電視尚未發達「年代」，每回台灣行，行程之一總是少不了光華商場的日劇系列掃貨之旅，一拖拉庫的DVD就是回到荷蘭之後最棒消遣與慰藉。現在，拜線上收看方便之賜，無遠弗屆的網路系統，只需動動手指，就可以收看最新日劇影集，實在是解了不少相思之苦。

有沒有發現，在每部不同劇情的日劇情節裡，總是少不了這一道暖心料理~馬鈴薯燉肉，鍋裡內藏著有媽媽的愛心、有男女朋友間的愛情或是劇情裡兒時記憶，光是這一鍋肉，就很有戲，不知不覺當中也引誘出我對馬鈴薯燉肉的小嚮往，加上，日式餐桌擺盤樣式和他們吃飯時的滿足模樣(演得很好也算!)，總是覺得光是一碗白飯就好好吃~每次一部部日劇看下來，就超級想來場日式料理拼盤，Ruben拔有聽見了嗎?

看來，Ruben拔是聽見了，光是我一直洗腦式的說明馬鈴薯燉肉有多好滋味，有多浪漫，算是東方情侶表達愛意的經典料理之一，就更加引發Ruben拔捲袖作羹湯的衝動，事先搜尋好料理食材清單，這周末又冷冷天之際，就來鍋馬鈴薯燉肉吧!不僅稍為祛祛寒，暖心暖胃的雙重喜悅，正是送給日劇迷的我，最好的禮物!

1.食材準備:五花肉一盒、馬鈴薯7顆、青蔥2把、水1公升、醬油適量、烤肉醬適量、白芝麻少許。

2.先將所有醬料混合，香油可依各個人口味來添加與否。

3.再將已切好五花肉浸漬入味約5~10分鐘。

4.同時間滾好一鍋熱水先將馬鈴薯煮熟!

5.馬鈴薯約7分熟後，即可將五花肉放入一起燉煮。

6.最後加入青蔥和紅椒(增色，因個人喜好添加)。

7.小火燉煮約2小時至肉質嫩Q即可關火。

8.美味上桌，再灑上白芝麻點綴，香味四溢!

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