大片干貝上頭覆蓋新鮮鮭魚卵、松露，或是炙燒松露蝦壽司，海鮮清爽口感，夏天吃起來特別對味，但就怕高溫影響握壽司，溫度控管是新鮮關鍵。握壽司現場炙燒，完成後放進迴轉軌道供消費者選擇，迴轉壽司店要保持新鮮度，店面冷氣得維持23˚C以下，而壽司飯溫度則是接近人體體溫大約36度，口感最剛好。迴轉壽司業者顏力妃...
花椰菜切成碎塊，放在平底鍋上大火快炒，沒兩下，一粒粒白色分明的花椰菜飯就好了，接著把花椰菜鋪在底層，再放上地瓜、酪梨等等的超豐富配料，最後放進剛煎好的鮭魚。這道健康又沒負擔的「花椰米嬉皮碗」就完成，舀一湯匙吃，超有飽足感。如果不想吃飯，還有這道女神不卡櫛瓜麵可以選，先把洋蔥、蘑菇、番茄跟菠菜，小火炒...
打開鍋蓋，熱煙立刻竄出來，往鍋裡一看，好澎湃！不僅整隻螃蟹，用湯勺一撈，有魚、干貝、蚵仔、蛤蜊，霸氣塞滿滿。這道螃蟹粥，料理費工夫，海鮮全是當天從澎湖空運來台，先用芋頭、蛤蜊、白飯煮粥底調味，最後再放入螃蟹，煮到滾泡才上菜，一口喝下料比粥多。主廚陳廣仁說，「最主要是用大甲芋頭做粥底，粥裡面都會有芋頭...
暑假來臨，夏夜晚風，全家大小，來吃活蝦料理，一端上桌馬上就被搶光，吃完了蝦，還送你芒果。不會吧，店家也太大方了，香甜可口的芒果，就擺在餐廳的入口處，只送不賣。業者賴毅唐表示，「我是台南官田人，所以我們那邊的芒果，也是產量非常的大，那我們剛好就想到說，可以把盛產的芒果帶到台中來。」吃一斤蝦，就送你一斤...
