大鍋裡炒的是切片的魷魚塊，魷魚炒香後，再加入豆干繼續炒，這一道不就像是客家小炒嗎，另外一鍋香氣撲鼻，因為正在炸紅蔥頭。
工序準備好了，要把內餡拌勻，其中這一味是精髓。鴨湯滷汁進包子餡料，還要包入青蔥，這客家小炒包，吃起來才會好吃，苗栗這間包子店經營80年了，以香酥鴨和香酥豬聞名，其中小炒包，下午開賣，就會被搶光。
咬一口肉包，每一口都吃的到魷魚豆干，客家小炒和包子大結合。
業者張堂煌表示，「鴨油來做鴨油香蔥，還有滷鴨的80年老滷鍋的滷汁，全部都拌在餡裡面，所以人家又叫我們，客家小炒鴨肉包。」
祖傳三代的餐飲業者，把客家人的飲食文化客家小炒和包子結合，美味創意無限。
（民視新聞／邱俊超 苗栗報導）
#美食之旅 #民視新聞 魯夫回應 #餐飲業 英文 #渝苑川菜 香酥鴨 #客家小炒 阿基師 #準備好了 英文 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #渝苑川菜餐廳 #台南渝苑川菜館 #你準備好了嗎 英文 #準備好了嗎 英文 #日本美食之旅 #台南渝苑川菜 #渝苑川菜館 #渝苑川菜菜單 #我們準備好了 英文 #準備好了沒 英文 #餐飲業年終 #台北市餐飲業職業工會 #新北市餐飲業職業工會
全球知名的速食連鎖店麥當勞，會因為每個國家的風俗民情和飲食習慣，提供各地區的限定餐點，韓國網站wikitree整理出各國的特色套餐，像澳洲的棉花糖冰淇淋、紐西蘭的奇異果漢堡和加拿大的起司薯條，看起來都令人垂涎三尺，也有賣相不佳，看不出是什麼食物的，如果可以跨國點餐，哪一款是你最想大快朵頤的呢？▼紐...
來自嘉義的Elaine 對於吃的記憶非常澎湃（台語豐富之意），大家庭生活模式造就了餐餐絕對備齊各種菜色：不同魚、肉、菜應有盡有，羹、湯俱全（羹配飯，湯單喝），餐後還有各種水果……，小時候豐富的餐桌體驗深植於Elaine 的心，讓她從這些記憶裡更加認識料理，「各種配色、氣味、烹調法及吃法都影響我，而且...
大 口以前就在公館、師大商圈附近念書，還記得學生時期最常跑的就是師大夜市跟阿諾可麗餅啦!可說是這附近學生的共同回憶呢!這次大口收到「阿諾碟子」邀請前 來體驗，才知道阿諾可麗餅現在換了個更大更新的店面，還多開設了一間「阿諾碟子義大利餐廳」，除了保留原本的阿諾可麗餅之外，還增加不少義式料理新菜色， 搭...
從事科技業，王明祥某次本想藉著前往阿里山沉潛再出發，山谷的芬芳茶香卻意外瑩繞於心，「一座城市不該只有咖啡香，茶香也是可以讓人擁有好心情。」於是他將茶香從山上帶到山下，開始走遍全台尋求茶農合作。先在網路上推廣茶的美好，二年前成立七三茶堂，以咖啡館充滿溫馨又具個性的空間氛圍，打造一處在台北市可以自在品茶...
