
窗明几淨,環境乾淨衛生整齊,柔和的採光和廣闊的空間,給人很舒適的用餐環境。

這裡的廚師技術高超,菜色好吃有口碑。牆壁上還貼了老闆出海捕魚、從香蕉灣起家以來各大媒體知名人士捧場用餐的合照,老闆十分好客也愛交友,來用餐也歡迎跟老闆合照,把照片放上牆吧。


仔細看還有浩角翔起電視節目、王仁甫節目組的合照。



海鮮餐廳必備的酒水櫃,金牌、台啤、海尼根等熱門酒品一應具全。

酒水供應不稀奇,但供應阿里山茶的海鮮店看過嗎?【612海鮮餐廳(原鮮魚客棧)】老闆因為自己也是海上男兒,啤酒的肚量當然不會小,但是酒後不開車,為了健康安全著想,也供應茶品給大家享用。

乾煎倒吊魚
恆春最有名的在地海鮮就是倒吊魚,列為來恆春必吃款,肉質鮮嫩又香甜,口感和每種魚都略有不同。這裡的倒吊魚都是老闆親自市場挑的,品質更是沒話說。


實在太香啦!皮酥脆、肉鮮嫩,【612海鮮餐廳(原鮮魚客棧)】的乾煎倒吊魚根本是米其林星級料理,人家說高手在民間,此話果然不假。

櫻花蝦炒飯
【612海鮮餐廳(原鮮魚客棧)】的櫻花蝦炒飯,每一顆飯粒炒得金黃飽滿,油而不膩,櫻花蝦本身獨特的風味被釋放到每顆飯粒裏頭,炒工實在了得。

飯炒的顆粒感、櫻花蝦的鮮度、青蔥白蔥配料的量,火侯、每一樣都剛好,再來就是客人您趕快請趁熱吃。

綜合生魚片
新鮮生魚片,都是當日早上至漁獲市場採買。看魚肉的彈性、油花的分布、再看那色澤、一上桌便很想趕快吃掉這一整盤。

【612海鮮餐廳(原鮮魚客棧)】還有更猛的黑毛帶皮生魚片,帶皮的生魚片要特別鮮的生魚片才能做,只能限量供應,口感與一般的生魚片相比只有更讚不絕口而已。

龍蝦生魚片
新鮮生魚片有聽過,黑毛生魚片今天知道了,【612海鮮餐廳(原鮮魚客棧)】連龍蝦都做生魚片,豪華程度達到MAX,蝦肉鮮甜到不像人間美味,每吃過的朋友建議鼓起勇氣嘗試,每一口直呼太幸福。


如果你對生食有點忌諱,沒問題,【612海鮮餐廳(原鮮魚客棧)】龍蝦也有做熟的,肉汁鮮美,每一口都會彈牙,完全不輸生魚片。
其他魚料理
不只龍蝦、倒吊魚,【612海鮮餐廳(原鮮魚客棧)】還有很多鮮魚料理,香煎鱸魚、飛魚、飛魚骨,端看你甚麼時候來,老闆都會供應不同魚種,現在吃倒吊,夏天吃飛魚,中秋節之後三角魚,一年四季甚麼魚都有。


鳳梨蝦球
鳳梨蝦球大顆又飽滿,不會像有些餐廳,使用的是小蝦仁和一堆炸粉做出來很大顆的假象,這裡採用的是整隻蝦,金黃香酥、甜到會回甘、蝦肉彈牙好吃,喜歡鳳梨蝦球的朋友必點!

海鮮三寶
來這一道是海鮮三寶,裡面有干貝、蝦仁、軟絲,真的是一盤海鮮大拼盤,加入特製的醬汁一起炒不但不衝突,還能互相提味。

泰式海鮮
泰式海鮮非常清爽,南洋風味的酸辣剛好解一下膩。採用涼拌的方式,剛好來這冷食熱食都吃的到,口味變幻無窮。

【612海鮮餐廳(原鮮魚客棧)】禮拜二公休,有需要訂餐可以電話聯絡,或是可以先加老闆Line,用Line打電話先來訂餐,看要出甚麼菜,五菜一湯六菜一湯,還是價位多少,老闆都能幫你配菜;如果要包場,Line一下就OK了。

店家地址:946屏東縣恆春鎮恆西路33巷2-5號
店家電話:0963 061 200 / 08 888 0267
營業時間:10:00-14:00,17:00-21:00。每星期二公休
停車資訊:店門口可停
粉絲專頁:https://bit.ly/2UkmU8L 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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