美食之旅訂便當系統@日本人氣發售/1300年咖哩重現奈良古味

日本人氣發售/1300年咖哩重現奈良古味

圖說:奈良為日本歷史最悠久的古都,2010年才剛歡度遷都1300周年紀念。(翻攝自k9life.com)

欣傳媒 | 編譯高宜汝/綜合報導

「什麼?1300年前就有咖哩了?現在還能吃到?」最近奈良新推出的「1300年咖哩」(1300年カレー)引起熱烈討論,除了好奇他的味道外,更令眾人想問「那時候有咖哩嗎?」。

奈良是日本年代最久遠的歷史古都,最遠可追溯自西元七世紀開始的天平時代,當時使用的宮殿雖已不存在,但城跡仍留原處,2010年更為了慶祝遷都自奈良1300紀念,舉辦了各式活動,並設計出極具話題性的吉祥物「遷都君」(せんとくん),熱鬧一時。

最近奈良市面上出現了一種名為「1300年咖哩」的咖哩包,號稱完全使用1300年前奈良有的食材製作出而成,外盒設計頗具古風,格外引人注目。但最令人好奇的是,咖哩現今雖已成為日本的國民美食,可是在1300年前咖哩已經存在了嗎?

原來,在咖哩以現在的型態出現之前,其原料早已被當作藥膳使用並存在奈良中,該料理包便是用當時有的茄子、香菇、小芋頭、小米等多樣食材,再加上奈良當地釀造的日本酒「奈良八重櫻」的酒粕共同製成市面上少見完全不含化學調味料、色素等純天然咖哩包。

即使咖哩包中完全不含肉類、少了咖哩特有的辛辣感,不過在酒粕、蜂蜜的提味下,反而融合了各食材的風味,形成令人欲罷不能的味道,再加上燉到入口即化的白蘿蔔將咖哩中所有食材的鮮甜全都吸收,一口咬下彷彿吃到高級松坂肉一樣美味,也讓「1300年咖哩」成為奈良最新的傳奇料理。

更多日本人氣商品,請進【哈日照過來! 超夯「日本人氣發售」】專題

http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=147

&【欣日本社群 / 新奇http://solomo.xinmedia.com/japan/topic/new
相關文章
日本人氣發售/摩斯洋芋片x熊本番茄醬  
日本人氣發售/別管我了你先走!義氣貓咪手機架
日本人氣發售/「表參道君」限定吉祥物搶市

本文出處,更多精采內容請上《欣傳媒》《欣傳媒》官方粉絲團。未經授權,請勿轉載!】

«  

  »

#美食之旅  #調味品 調味料  #訂便當系統 asp  #sol 安全帽  #sol 安全帽官方  #sol 安全帽內襯  #sol 安全帽官網  #apa 立法院公報  #笑話謎語 com  #twdvd com  #asp net  #asp net教學  #cnn com  #la new  #japan  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #訂便當系統  #訂便當管理系統  #sol 安全帽專賣店  #sol 安全帽官方  #日本美食之旅  #訂便當網  #線上訂便當系統  #訂便當系統php mysql  #訂便當系統新竹  #訂便當系統下載  #訂便當系統 教學  #訂便當系統免費  #訂便當系統php

相關推薦

還記得在各國甜點界爆紅的彩虹蛋糕嗎?韓國的甜點又出新招!許多新開的甜點店或咖啡廳也搭上這波熱潮,把可口的蛋糕通通裝進瓶子裡,加入當季水果、糖漿、奶油等配料,層層堆疊出繽紛又夢幻的「瓶子蛋糕보틀케이크」,透明的瓶身不管是上下左右都甜蜜零死角,送禮自用兩相宜的設計,完全狙擊韓妞的少女心!  ...

全文檢視 →

「帥哥吃飯吃麵都有喔,裡面坐!」、「帥哥要不要炒飯~」走進捷運台北車站周邊的小巷弄內,都會聽到商家熱情的吆喝聲。這裡各式補習班林立,每到放學和下班時間,捷運台北車站周邊總是擠滿大量的學生和通勤族,大量的人潮象徵著錢潮,吸引眾多餐飲業者進駐,從昂貴的西餐廳、50元便當到12元的一顆的車輪餅應有盡有。...

全文檢視 →

撰文/S.C Yang  圖片提供/Pierre Monetta and Christian Sarramon 距離巴黎龐畢度藝術中心不遠的小酒館Benoît開業自1912年,當時一名肉販Benoît Matray秉承豐富的味覺記憶,開始這家帶著里昂傳統料理風味的...

全文檢視 →

[酒後不開車 安全有保障] 國際名導Nicolas Winding Refn掌鏡與 知名電影配樂家Cliff Martinez攜手合作 電視廣告  台灣1/16 全球首播 軒尼詩X.O 領略卓越  何須等待   軒尼詩於1月16日隆重發表軒尼詩X.O全新形象廣告,電視...

全文檢視 →