



近期久久津乳酪菓子手造所也開始與在地小農合作,希望可以透過互助方式,藉以幫台灣在地小農發揚光大,另外也因為收到太多人對麩質過敏的聲音,所以店內也有幾樣產品是無麩質、無蛋無奶,純素的人也可以享用甜點,這是件多麽幸福的事情!

布丁燒
與別家布丁燒不同之處,市售多數布丁燒都是使用戚風體,而久久津的布丁燒是使用日本北海道的乳酪製成的輕乳酪蛋糕體,搭配手工布丁加上黑糖寒天,口感滑順,是不敢吃乳酪的人都會稱讚的。

道南半熟乳酪
使用日本LUXE乳酪,採用半蒸半烤的技術,將乳酪烤得綿綿密密,這個產品是師傅從日本帶回來的正統日式甜點,小小的一個,當下午茶非常適合!

雪鶴蛋糕
雪鶴蛋糕為銅鑼燒造型的一款甜點,將外皮烤到微焦,內餡夾上生乳內餡,巧克力口味嚴選64%比利時巧克力,抹茶則是日本宇治小山園抹茶,如果不敢吃乳酪的人雪鶴蛋糕就會是你很好的選擇!

米蘋果薄燒
使用台中最出名的福壽山蘋果,將其先烘乾,再和米做結合,因為不是使用麵粉,所以蘋果味道不會被蓋掉,只有硬幣薄度的薄燒,口感非常酥脆!製作過程不加水、不加糖、不加蛋、不加奶,是3歲以上的小朋友跟純素食者都可以吃的蘋果餅乾。

好柿會花生
別於傳統糕餅,久久津希望大家不要想到糕餅第一直覺就覺得很乾、很膩口,所以師傅將日本的和菓子結合台灣糕餅,發明了這款『好柿花生』,外皮都是使用桃山皮,柿子的內餡是台東洛神花餡搭配麻糬,與微酸蔓越莓巧妙平衡,花生內餡則是雲林北港的花生粒醬,口感非常濕潤!

久久金燒
久久金燒是師傅想挑戰的一種創新糕餅,別於傳統大餅,師傅在餅皮部分融合了曲奇餅的口感,內餡是濃郁的切達起司加上滑順的麻糬,吃起來鹹甜滋味又Q彈,根本讓人不禁一個接著一個塞進肚子!

久久津連續好幾屆獲得台中十大伴手禮首獎,秉持日本職人的堅持,主廚早期在日本學藝,歸零學習,傳承著日本人對商品的品質要求以及對食材的講究,不斷創新,做出一個又一個讓人驚艷的產品,是你送禮的絕佳選擇,下次來久久津乳酪菓子手造所採購一番吧!
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【久久津乳酪菓子手造所】
店家地址:台中市北屯區崇德路二段203號
店家電話:04-22468808
營業時間:11:00~20:00
均消價位:300
停車資訊:路邊停車格
粉絲專頁:http://bit.ly/2wzAUlO 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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