時序雖已過了立冬，然而調酒的節氣和旅人雀躍的心情一般，還捨不得離開盛夏。我來到礁溪「Mu Bar」，一杯藍、黃漸層的「山川之旅」調酒，讓人想念起夏日的豔陽。這天我接著品嘗另外兩杯以本土威士忌「金車噶瑪蘭」為基酒推出的現定調酒。首先是原型來自「邁泰」的「山川之旅」，基底由蘭姆酒改成威士忌，Kevin選...
台灣火鍋市場競爭激烈，不只要拚涮肉品質、食材豐美度，現在似乎還要內建「水族館」，養著活跳跳海鮮才算稱頭。開業2年多的「大釧鍋物」，就主打缸裡活海鮮全是舶來品，像是法國藍龍蝦、愛爾蘭睡蟹、菲律賓青蟳、波士頓龍蝦、日本鱈場蟹等，一邊經營海鮮批發的老闆強調，價格比市面便宜約2成，吃越多省越多的同時，小心痛...
感恩節的腳步才剛過，隨之而來的是聖誕節、跨年及歲末年終的各種感恩聚會，大家想好要去哪裡聚餐了嗎?現在吃中式桌菜已經不稀奇，要吃異國風味派對才夠潮!位於台北市中山北路一段上的「棧直火廚房」就推出了「繽紛歡聚饗宴」，不僅結合美、墨、法、西班牙等多國料理手法，搭配直火碳烤與濃濃異國風味餐，讓聚餐派對更加...
在宜蘭新開張的「礁溪寒沐酒店」，大廳酒吧「Mu Bar」也很懂得彰顯在地特色，找來台灣最會得獎的威士忌「金車噶瑪蘭」合作，不但有限定款威士忌調酒、最完整噶瑪蘭威士忌，連珍稀酒款也能單杯品飲，造福本土威士忌同好，樂得酒迷醺醺然。「礁溪寒沐酒店」今年11月開張迎賓，除了寒舍集團明星菜色齊聚的自助餐廳「M...
