東泰西點麵包營業已有45個年頭，一切源於劉廖秀貞女士對吃的興趣開始，起初只是喜歡吃，直到自己去台北小麥學院學習並遠赴日本東京、法國藍帶精進。目的無他，正是追求更精湛的技藝。前些日子的食安風暴以及原物料上漲，不能說完全沒受到影響，但因為廖女士有個堅持：「寧願東西貴，也要讓顧客吃好的天然的食品！」店內所選用的原物料以及任何堅持，從以上都可以看出廖女士是個對於喜愛事物的熱忱，且是個著重細節的人。
▲剛出爐的美味蔥麵包。走進店裡，剛好趕上麵包出爐的時刻，撲鼻而來的麵包香，是吸引顧客上門的次要原因，而主要原因是什麼？是充滿人情味的傳統美味。在這傳統麵包店裡，你問我什麼是招牌？我說「傳統」與「人情味」都是東泰的招牌。而店裡的特色品項又是什麼？我說這間小店裡品項包羅萬象，你記憶中的古早味麵包在東泰都能找到，舉凡：炸彈麵包、蔥麵包、肉鬆麵包…等。滷味也可以在這小店購買，就連外燴也是東泰的特色。
今天就挑幾個品項介紹，快接近中秋節，當然要向各位推薦連沒過節都賣很好的「蛋黃酥」。
東泰的蛋黃酥常常是一出爐就被秒殺的品項，到底魅力是什麼？原來是口感好以外，連原物料也是貨真價實，鴨蛋黃都是嚴選25-30天的，這樣蛋黃才會有油份出來，增加口感，層層分明的「酥皮」，包入特製豆沙餡，為外表看似平凡的蛋黃酥增加不少細緻的風味與氣質。
東泰的蛋黃酥，在中秋前後皆有包裝成禮盒販售，禮盒共有三種尺寸，分別是10入一盒、12入一盒、15入一盒，在中秋佳節吃上一口美味蛋黃酥與家人共享天倫之樂，實在是天下最幸福的事。東泰西點麵包的蛋黃酥禮盒是你中秋好禮的好選擇。
夏威夷豆塔，堅持選用澳洲安佳奶油的高品質，搭配數個完整夏威夷豆，扎實酥脆的層次感，在堅果溫暖的香氣中又微微透出果乾清新的酸甜，忍不住一口接一口的滿足感。
記憶中傳統的美味-炸彈麵包，在東泰也是秒殺品之一，拜訪東泰當天，就是被這剛出爐的香味吸引，沒想到在這喧鬧城市中還有這般古早味，咬一口，兒時記憶全湧上心頭，可口的炸彈麵包共兩種口味，一是奶酥口味、另是椰子口味，才吃一口就想要全部都打包回家細細品嘗。
最後，推薦各位一個隱藏品項-東泰獨家滷味，原本是外燴的其中一道菜，因為反應太過熱烈，才當成店內隱藏預定品項之一，光是聞這豆干的香氣，就讓我垂涎三尺，厚度飽滿的豆干沉香入味，咬下口感扎實、彈性十足，獨家滷汁飄香四溢。
豬腳肥而不膩，膠質與瘦肉在口中交互滋潤，從滷汁的香氣慢慢咀嚼出豬腳本身的風味，是令人吮指回味的傳統好料。
每份滷味皆是以盒包裝，盒內裝滿滷味，毫不吝嗇，滷味並不是店內的常備品項，
既然是隱藏品，當然是要預約才有的，如果沒有預約，那可能就要去店裡碰碰運氣了，但是這麼好吃的滷味，還是事先預訂比較保險，以免撲了個空。
今年東泰自掏腰包響應政府推動的限塑政策，「只要自備購物袋，東泰便退1元給消費者。」
東泰西點麵包，雖然店外觀平凡，但內在各個用料實在，且堅持給我們食用的安心，下次如果經過這小店，不彷進去回味記憶中的古早味，並體驗這充滿人情味的小店鋪。店內糕點應有盡有，除此之外，東泰的外燴是中部指定率超高的口碑老品牌，有外燴、酒會的需求，不妨來試試呦。
▲中西式的精緻料理可以客製化選擇
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