首先是湯頭,湯頭採用大骨湯,熬煮八小時,比較清甜。
麵條保持Q彈有勁的口感,很有古早味的感覺,分享給大家喔!
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打從出發前就已下定決心讓「早餐」成為這趟浪漫大道之旅的焦點;在符茲堡(Würzburg)第一家找到的就是Wunschlos Glücklich Cafe「完美幸福咖啡館」。入口不甚明顯,咖啡館坐落在小小通道後方的院子裡;通道裡光影落差造成的誇張感,塑造了一種時光隧道的錯覺,穿過...
大家賺錢都是為了求個溫飽,不過你有想過吃飯也能賺錢嗎?韓國現在流行「吃播」(mukbang),也就是在網路上直播自己大吃大喝。有一位11歲的男孩金成鎮,天天在網路上直播自己吃飯,每天可以賺進上千美元,而他的初衷只是覺得自己吃飯有些孤單。金成鎮的父母在外地工作,他希望有人能陪伴自己吃晚餐,於是開起了...
活吃八爪魚 醉蝦。 這道料理讓人難以接受之處在於,這些蝦子並沒有煮熟,而是被泡在酒中所以醉醺醺的,但它們仍然活著!吃法是將他們的頭咬下,再繼續吃剩下的部位。 鹽辛是鹽津墨魚類的烏賊,通過其自身的內臟發酵。它的質感是黏糊糊的,有強烈的海味。配熱米飯特別贊。 在稍微大一點的...
「茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公…」,早在西元780年,中國即已開始飲茶,而台灣承襲了中國的歷史,從大陸引進茶樹之後,也開始了蓬勃的發展,直至今日,台灣的半發酵茶─烏龍茶更已在世界茶飲界中占有重要的一席之地,不知道朋友您,有沒有喝茶的習慣呢? 預見雜誌本次即針對「茶」...