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牛肉麵吃乾的,軟嫩牛腩、牛腱一入口,濃郁的牛肉香爬上舌尖,麵條吸收紅燒牛肉湯,滴滴入味,上面這顆可不是冰淇淋,而是「牛油球」,讓麵條染上清新九層塔、紅酒番茄,還有沙茶、高粱七種口味。滿滿的牛骨、牛皮,讓一大鍋湯慢慢染上乳白色,為了讓肉的味道更厚重,還要放進牛腩、小筋碎肉。8個小時後,清燉牛肉湯出爐,...
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