背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」「古早味阿桑剉冰」自民國72年開立至今已有近40年的歷史,原開設於台東大菜市中央市場旁,後來政府整頓市容遷移到現在光明路上,也從原本的手推車轉換成有內用空間的店面,延續台東當地人回味無窮的甜蜜滋味。經歷過台東光明路繁榮與落沒的「古早味阿桑剉冰」,開立這40年來秉持手工製作、選用新鮮的食材堅持服務每個顧客,維持一貫傳統古早風味,不變的美味受從小吃到大受在地人愛戴,更是將這懷舊的美味分享給更多人,成為台東在地人氣名店。

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」
台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」▲從原本的手推車搖身一變成為文青復古風格店面。

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」▲9種配料任君挑選,粉圓仙草大紅豆小紅豆綠豆粉粿硬花生QQ湯圓,各個都是現煮現做售完為止。

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」▲特色斗笠小燈,超有懷舊感。

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」▲牆面上貼有許多阿桑剉冰的報導故事。

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」
台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」綜合冰
小小一碗承裝了滿滿的配料,有湯圓、粉粿、QQ、粉圓、紅豆和綠豆,各個看似平凡但要做到好吃卻十分費工,每種配料的熬煮時間不同,需要分鍋熬煮才能完美呈現Q彈口感。製作淋在上頭的糖蜜更是繁瑣,每個步驟都得精準拿捏時間,天天都得花上數個小時才能熬成一鍋甜而不膩的糖漿。

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」
台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」蜜糖豆花冰
每日現煮的豆花,綿密的口感散發濃郁豆香,搭配著Q綿紅豆、綠豆,如雲朵般軟綿的口感超療癒;上頭撒上的硬花生則是為整體口感增添了一層爽脆。

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」
台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」粉粿冰
阿桑用料多實在呢?看這碗冰就能略知一二了吧!軟綿帶Q的粉粿一直都是「古早味阿桑剉冰」的人氣招牌,在眾多的配料裡絕對是必選!

台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」
台東在地人從小吃到大的懷舊滋味,開立近40年「剉冰老店」
古早味阿桑剉冰

店家地址:台東縣台東市光明路204號
店家電話:08-9329-490
營業時間:08:00~20:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3FEIVEj

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