早午餐林立，而GOSTAY在此當中不斷地在變形式，求多變多樣並且有著好品質，在細細品嚐美味食物的同時，也品嚐到了台南的人情味！吃早午餐大概是現代人對於假日的指標，睡到自然醒不想一下子吃得太油膩，想來點輕食、健康的餐點，就如同放假日一般清幽的、不想被打擾的、慢慢的、淡淡的。
而今天要來介紹的就是位在台南精華地帶的「GO STAY dinig room 太陽山外山」，一聽到這個店名就覺得好陽光、好有朝氣啊！店址位在成功路上的巷內，巷子為一個小斜坡，開在斜坡上的小店太富有台南氣息了呀！
店外的裝潢為木頭加上黑鐵皮的設計，手繪的logo加上大門上頭的線條插畫門簾讓人聯想到了帶點為日系的清新小店～門口還備有戶外座位，店家還特別設置了植物造景，秋冬季節來這裡一邊感受徐徐微風以及斜曬進來的暖陽一邊吃著美味餐點，肯定是特別幸福的！
一進入店裡面，就會看到溫馨的小工作吧台以及木製的大桌，左手邊的牆面為大片的挖空書櫃，不說的話真的像是來到了日本的小食堂，給人滿滿的不同風味。
店裡的座位其實不多，提供的座位有兩人、四人的座位，有些座位是可以提供並桌的，想來用餐之前先詢問一下店家跟訂位會比較保險喔。
太陽山外山Go stay 在餐點上的用心，也是不容小覷的，從最原本提供的早午餐外現在也提供了精緻的簡餐飯食、麵食和甜點，餐點上也做了很多新的研發和調整，口味上也是，餐點變多了，客人的選擇也變多了。
飯食的種類有牛、雞、豬、魚、咖哩的料理可以做選擇，主食上面除了米飯外還可以將其換製成沙拉餐，正在減脂的人很適合～塔可、三明治、帕尼尼系列也一直都是店家的招牌呢！
主廚醃排骨
自製的醃料再搭配厚實的排骨，入味且肉質不柴～主食可以選擇米飯或沙拉，搭配沙拉的話清爽解膩。
香煎舒肥雞胸
舒肥手法的香煎雞胸肉，份量足夠可以配著每一口主食；舒肥過後軟嫩吃得出雞肉的原味以及香煎的微焦風味。
▲一樣是可以選擇搭配米飯或沙拉喔。塔香皮蛋肉燥
店家自己研發的特殊口味肉燥，將皮蛋跟九層塔打碎再加入肉燥炒香，非常特別的口感～肉燥的鹹香搭配上皮蛋跟九層搭的比較強烈的味道，打造出不同的風味非常下飯！喜歡皮蛋的人一定要嚐嚐看。
起司塔可蛋餅brunch
這道也非常的有趣，蛋餅本身不是用普通的蛋餅皮而是用塔可下去當蛋餅皮，這樣咬得出來塔可皮的鹹香再搭配上配餐的沙拉清爽又好吃。
再來，算是店家的招牌-脆皮大雞腿，這雞腿一齣餐的時候就香氣逼人，是選用帶皮的雞腿排，自家的調味醃製後，再用煎烤的方式烹調，雞腿的原汁原味都被鎖在裡頭，外表的雞皮也被烤得酥脆，肉質鮮嫩入味！
巴斯克乳酪蛋糕
飽餐一頓過後，再來一份香甜的甜點劃上句點最美好不過了！這道巴斯克乳酪蛋糕是店家的新菜色，濃厚的乳酪香氣，口感紮實但入口後幾秒又會在舌上化開，再配上頂部烤的微焦的香氣，真是香濃美味呀！這款巴斯克乳酪蛋糕有四吋賣的也有單片配上其他的甜點跟飲料作為組合販售呦。
伯爵乳酪蛋糕＋布朗尼＋伯爵紅茶
這個甜點組合肯定滿足了非常多的甜點控吧！濃郁的乳酪蛋糕再配上巧克力味的布朗尼，完全就是最強組合！ 伯爵乳酪是將伯爵茶葉打碎加入乳酪製成的，所以伯爵茶的香氣厚重再加上乳酪的厚重其實反而非常解膩，乳酪的奶味帶出了茶的清香，再搭配上微甜的伯爵紅茶，整個茶香都在嘴裡了！
布郎尼本身就分為烤的濕潤的以及烤得較微紮實的，而店家製作的比較偏紮實派的，有點微瑪芬的口感，但是吃到裡面是濕潤的，可可的香味濃郁，有點核桃堅果的香氣在裡頭，讓整個口味更豐富了許多 。
飲品
飲品的部分有眾多選擇，從茶類、鮮奶類、咖啡倒果汁都有，套餐加購還有優惠CP值很讚，今天介紹的有伯爵鮮奶茶跟現榨果汁；伯爵鮮奶茶的茶香厚，奶味均勻，建議可以點微冰，現榨果汁真的很新鮮！採用當季的新鮮蔬果製作而成的，不會太甜都是水果本身的味道～因為都是採用當季水果，所以每次的組合會有所不同，可以先詢問店家唷。
目前因為疫情的關係，所以相對多人會選擇在家裡吃，那太陽山外山Go stay也很貼心的為大家準備了外帶自取的服務，所有的餐點都可以做外帶，讓大家可以在家也可以享用道美味餐點又安全。
太陽山外山 GO STAY brunch & coffee
店家地址：台南市北區成功路22巷20號
店家電話：06-2236116
營業時間：09:00-16:00(星期二公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3H7frza
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