美食之旅ups不斷電系統@佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳

撰文/Catty Wang  攝影/盧大中

享用美食、品味美酒,如果可以兩者兼得,真是人生一大樂事!台北市最大的葡萄酒主題餐廳WINE-derful,提供專業的酒窖、酒吧、侍酒師,搭配以酒入味的美味餐點,與宛若置身歐洲莊園的裝潢氛圍,不妨帶著爸媽前來體驗高質感的餐酒文化。

佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

隨著葡萄酒文化在台灣日漸盛行,以葡萄酒佐餐儼然成為流行趨勢,許多餐酒館應運而生,WINE-derful是台北市最大的葡萄酒主題餐廳,內含餐廳、酒吧、酒窖以及點心烘培坊。餐廳命名起源於Wonderful,相信「酒」能使生活更精彩,使餐點美味更提升,更定期舉辦餐酒會,讓葡萄酒豐富了每個人的生活,人與人之間更靠近。

佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

葡萄藤風情 宛若置身浪漫法式莊園

WINE-derful葡萄酒餐廳位於B1佔地將進300坪,可以分為酒窖、石洞、酒莊庭園,三個截然不同的用餐區域,牆面上掛滿各年份的葡萄酒瓶,彷彿酒的年鑑一樣壯觀,引領賓客進入葡萄酒的世界。整間餐廳裝潢及擺設都脫離不開以葡萄酒為中心概念,清水泥的地面搭配原木的桌椅,呈現一種時髦卻又樸質的氛圍。

佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

其中最吸睛的部分,就是老闆特別仿效法國酒莊設計的葡萄園田野風情包廂,原汁原味的法國莊園佈置,視覺延伸的葡萄樹帶著濃濃的法式風情,坐在葡萄藤下用餐彷彿置身法國波爾多的葡萄莊園般,相當浪漫,可謂酒不醉人人自醉,置身其中心情不自覺放鬆許多。而公共空間中也布滿了葡萄藤蔓裝飾,各式與酒有關的陳設,成為喜愛葡萄酒的愛酒人士必朝聖的餐廳。

專業酒窖 以酒佐餐 用酒入味

佔地100多坪的專業酒窖是WINE-derful一大亮點。模擬國外酒莊保存酒的專業環境,採用中央空調嚴格控管溫濕度,恆溫保持16度C,地面餔設鵝卵石,並每日由人工灑水3次,藉由最自然、最和緩、也最均勻的方式,維持整體濕度75%~80%,更加入不斷電系統,確保每一瓶酒都可以得到最妥善的照顧,維持品質,保存完美風味。除此之外,更開放給愛酒人士酒櫃出租,24小時都能自行取酒,大獲好評。

佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

WINE-derful提供輕鬆的用餐氣氛,沒有高級西餐廳的天價與拘束感,卻能享受專業侍酒師推薦的餐酒,與主廚精心料理的惹味美饌。主廚邱繼光除了強調以酒入菜、用酒入味,更要吃得健康,因此肉菜比例為4比6,相當適合長輩享用。「開心果羊排」採用紐澳羊肩,80度低溫料理後,沾上加入麗絲琳白酒與芥末子熬煮的蜂蜜芥末醬,再包裹以美國開心果剁碎烘培,加上麵包粉調製而成開心果麵包粉,放入烤箱烘烤而成,肉質細膩清爽,一旁豐富的時蔬青菜,享用美食的同時也讓身體無負擔,搭配店內來自各大葡萄酒產區的酒,除了紅白酒之外,像是香檳、氣泡酒、甜酒一應具全。來到這裡,挑隻酒小酌一下,放鬆工作與生活壓力,感受宛若歐洲莊園般放鬆的氛圍,不用買機票搭費機去歐洲,就能擁有絕佳的舒壓方式。

佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

佔地300坪!台北市最大的專業葡萄酒主題餐廳 宛若置身浪漫法式莊園

警語   禁止酒駕  酒後不開車安全有保障

 

【原文刊載於《az 旅遊生活》173期;更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站;《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權,請勿轉載!】

«  

  »

#美食之旅  #不斷電系統  #三源小籠包 att  #啤酒屋 台北市  #清粥小菜 台北市  #食品材料行 台北市  #大埔鐵板燒 台北市  #海鮮吃到飽 台北市  #素食餐廳 台北市  #港式飲茶 台北市  #川菜餐廳 台北市  #跳蚤市場 台北市  #布行 台北市  #重機駕訓班 台北市  #k書中心 台北市  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #ups不斷電系統  #飛瑞不斷電系統  #大埔鐵板燒菜單  #大埔鐵板燒加盟  #海鮮吃到飽  #新竹海鮮吃到飽  #日本美食之旅  #apc 不斷電系統  #不斷電系統價格  #科風不斷電系統  #電腦不斷電系統  #飛瑞ups不斷電系統  #科風ups不斷電系統

相關推薦

鮮嫩豬肉絲,跟洋蔥在鍋子裡拌炒,香味四溢,旁邊還有灑上青蔥,油亮、肥瘦均勻肉燥飯,誰最會煮?看婆婆媽媽們大PK!有人戴著爆炸頭下廚,也有媽媽身穿亮片小可愛,除了打扮吸睛,好廚藝可不打折扣,這回比賽主題,就是用高雄在地國產豬,包含田寮的鹹豬肉,大樹的玉荷包香腸、牧場的豬肉絲等等,要用這些豬肉製品,端出...

全文檢視 →

台灣是一個海洋生物豐富的島嶼。漁業署為推廣台灣在地農漁特產,從台灣各地的業者用心養殖研發優質農漁水產品,讓民眾安心食用台灣在地健康無虞的優質農漁水產精品。行政院農業委員會漁業署自2010年至2020年已舉辦第九屆「海宴水產精品」評選活動,於9月5日假花園酒店璀璨登場。 漁業署為了帶動國產水產品朝優...

全文檢視 →

不斷引領全球咖啡浪潮的瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso,今年9月再度推出結合印尼獨有濕剝法 (giling basah)工藝- 限量款蘇門達臘熟成咖啡(AGED SUMATRA) ;此外,為了讓消費者能透過味蕾翱翔品味單一產區的絕美風味,2016年獲得消費者青睞的盧安達咖啡(Umutima wa...

全文檢視 →

拿著鐵槌、菜刀,主廚敲碎5公分厚的鹽塊,劃開魚皮,頓時香味樸鼻,肉質鮮嫩的鬼頭刀,讓看得人口水直流,塗滿奶油的魚排,在鐵板上滋滋作響,再澆上酸豆檸檬醬,香氣四溢,主廚江坤松表示,「鬼頭刀本身油質比較少,因為牠是屬於洄游性的魚種,蒸過比較香,加一些西式料理,魚會更好吃。」鬼頭刀變身漢堡排、可樂餅,主廚...

全文檢視 →