家常菜食譜阿基師家常菜食譜大全@一皮兩吃的環保系創意甜點~”水餃皮”變身”吉拿棒”

吉拿棒,又叫做西班牙油條,顧名思義,就是源自於西班牙、與油條有幾分相似的條狀麵食,只不過,東方版的是鹹口味,西方版的是甜口味。既然是屬於麵食的一種,何不隨手利用我們能見度最高的平民美食─水餃~~~的原料─水餃皮,做出西式風味的人氣甜點─吉拿棒呢?(原文出處)
一皮兩吃的環保系創意甜點~”水餃皮”變身”吉拿棒”
(Photos by cactus119.blog.me)

準備材料: 水餃皮10張、紅糖3湯匙、肉桂粉1湯匙End~!!! 
別懷疑~食材就是如此簡單!

一皮兩吃的環保系創意甜點~”水餃皮”變身”吉拿棒”
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步驟1: 將紅糖、肉桂粉以3:1的比例混和攪拌
其實也不是非紅糖不可,黑糖、白糖都摳以,歡喜就好~

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步驟2: 用湯匙沾一點水,抹在水餃皮上面
Tip: 在水餃皮上頭沾一層水,目的是為了讓紅砂糖能更緊密地吸附在水餃皮上

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步驟3: 在水餃皮沾好水的那一面,抹上我們剛剛精心調配好的紅糖與肉桂粉
Tip: 千萬不要太貪心,若是包進太多的紅糖與肉桂粉,等下在煎烤或是油炸的時候,極有可能會爆漿早洩,失去視覺上的美感,整個大扣分,得不償失~

一皮兩吃的環保系創意甜點~”水餃皮”變身”吉拿棒”
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步驟4: 仔細將包好內餡的餃子皮捲成一條一條滴,隱約可見吉拿棒的雛形了吧~

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步驟5: 熱鍋之後,放入適量的油…
Tip: 記得油量要足,因為我們是採用半煎烤半油炸的方式,這樣吃起來的口感才會夠香、夠酥、夠脆!

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步驟6: 拿出你的耐心,好好伺候這些成功脫胎換骨的水餃皮,煎到表皮微焦之後,再將其取出,丟入剛剛混有紅糖及肉桂粉的盤子裡,讓它們盡情地翻滾一下

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轉眼間,這道簡單又美味的下午茶點心,就讓我們以4G LTE的速度給完成惹~

一皮兩吃的環保系創意甜點~”水餃皮”變身”吉拿棒”
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不但備料方便、步驟簡單,而且在享用美食的同時,還能夠兼做環保哩~ 
如果你剛好是熱愛美食的甜點控,又剛好在冰箱裡發現一堆乏人問津的水餃皮,別再遲疑,快點付諸行動吧~GO GO GO!!!

 


◎水餃好厲害,肚子餓了 >>>

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