【台北訊】公視兒少節目《下課花路米》，將在3月13日晚間6點播出「南向世界遺產」系列中最後一個國家「馬來西亞」，由自信滿滿的家鳴，和從沒出過國的花蓮女孩家慧，帶著主持人亞里一起勇闖世界遺產！問到行程中最印象深刻的事，亞里直呼：「我人生中第一次吃榴槤，真的崩潰到哭！」 這趟旅程的前半段，由家鳴負責當小...
花蓮市公所昨（8日）推出影片，邀請大家一起到花蓮玩，影片一天內就有1263次分享，向大家介紹花蓮除了揚名國際的太魯閣峽谷以外，還有許多質感小店，和值得細細品味的老屋手沖咖啡館。來到花蓮，觀光客第一個想到的通常是享譽國際的新城太魯閣峽谷，右有太平洋、左是中央山脈，往南依序有花蓮市東大門夜市、吉安慶修院...
台北遠企後巷裡，天色才剛暗下，小店裡已經點起暖黃的燈火，火鍋的滾沸聲和人聲漸大，東北式煙囪紫銅爐裡的炭火，正噴著點點火星。這裡是楊琴妮繼承父業的「涮八方」，專賣酸菜白肉鍋，而且舉凡酸菜和火鍋料，都堅持自製。 這天楊琴妮正著手醃起酸白菜，冬季的山東白菜，葉梗肥厚甜美，最適合醃製酸菜，她不但非國產白菜不...
厚厚的無骨牛小排，淋上烤肉原汁，滴滴入味，牛肉嫩到幾乎一切就開，大口咬下，滿口肉汁鮮甜湧上舌尖，還有淡淡中藥香，全是因為事先經過鹽焗工序，鎖住風味。厚厚鹽巴包裹牛小排，淋上高粱酒，熊熊火焰散發迷人酒香，高粱混合鹽巴的鹹，滲透進底下牛肉。槌子輕輕敲開，去掉鹽巴，荷葉裡的牛小排終於現身，這道功夫菜，光醃...
