最近正在看北大路魯山人的《料理王國》一書。北大路魯山人是日本知名的全才藝術家，通曉繪畫、書法、篆刻、陶藝、漆藝，對烹飪食膳更是講究精深，深刻影響了日本的吃食理念。這麼一位畢生追求美食至高境界的飲食巨擘，在《料理王國》這本集其飲食評論大成的作品裡，講起話來絲毫不客氣。我好幾度以為自己就是被他嫌棄批評的...
每年都有大量人群自尋短劍，有人為了情愛，有人為了追款，有人覺得活著沒意義了，種種理由致使他們「奮勇不顧」地選擇輕生。這樣的事情估計大家都見怪不怪了吧。可是，在世界上，有些地方卻是全球死亡率最高的地方，小編指的並不是意外身亡，而是自願輕生的概率！若你跳了的話，出名的不是你，是這個地方而已！ 1. 罪惡...
台北國際旅展將於11月7日正式開展，不少人磨刀霍霍、虎視眈眈，瞄準旅展的各式優惠準備大買一筆。為了能買到心儀的商品，事前的準備工作當然不可少，除了先找好搶進路線，了解旅展上有哪些優惠更是基本中的基本。所以，小編特將本屆旅展中優惠住宿券、餐券整理出來，方便大家為11月的旅展大搶購鋪路唷。◎飯店餐券、下...
吃過了中秋柚，現在換大白柚登場囉！大白柚不論果肉或是水分都比文旦柚更飽滿豐厚，吃起來更過癮，愛吃柚子的人，千萬別錯過了。霜降前後是最佳採收期 台南農改場指出，大白柚又稱為「麻豆白柚」，但產地並不限於麻豆，包括台南、台東、嘉義、彰化、苗栗及花蓮等地都有生產，產期主要集中於10、11月間，「霜降」（10...
肉燥的用途很廣，因為加入了香香的紅蔥頭、十分美味，不論是直接當淋醬，或是用來和其他食材一起烹煮，甚至替代為泡麵的醬料也很適合，非常推薦熬煮一鍋備用，變成冰箱裡儲備的好用基礎包。 自己做肉燥放冰箱備用，做料理超方便。 材料 絞肉⋯⋯1 斤 紅蔥頭⋯⋯6兩 醬油⋯⋯4 大匙 糖⋯⋯3 大匙 胡椒粉⋯⋯適...
香得不得了的豬油烘蛋，在家也可以簡單自己做，一起來看看作法吧！作法 1.先將豬背脂切成適當大小，用中小火炸出豬油後，留下豬油渣備用。 2.以豬油先炒香洋蔥絲，在大碗中加入雞蛋、豬油渣、炒香的洋蔥絲、鮮奶油、鹽、胡椒打勻。 3.在烤盅內塗上一層薄薄的豬油，將步驟2的蛋液倒入（約七分滿），並以180度烤...
豬油泛指豬隻身上的脂肪，若是取自肩、背上緣部位的油脂，則稱「背油」。自己在家煉的豬油，記得放入能密封的容器中、放入冰箱保存；且儘量在兩個月內使用完畢喔！1.倒適量的油於鍋中，再放入切塊的豬油。2.記得將豬油分散平鋪於鍋內，轉中小火。3.油脂會漸漸被逼出來，炸的過程中切勿心急。4.待豬油炸至稍微焦黃即...
真實的日本怎樣呢？今天帶你一起走進日本民間，感受他們的人文、風俗。 在日本大街上，經常可以看到有人穿和服。如果我們也能把穿漢服當作一種很平常的事，那麼中華文化才真正的源遠流長。 日本規定，老師必須和學生一起進餐，並且吃同樣的飯菜。校長也一樣。 ...
雖然你在日本的大街上可以看懂很多漢字，但你根本聽不懂日本人在講什麼，他也聽不懂你講什麼，所以我們交流還得用英文，一個中國人和一個日本人在日本土地上講英文，就像雞同鴨講，很滑稽的一個場面。 為什麼中日民眾的心理距離比美國還要遙遠？因為他們在心理上已經脫亞入歐，而我們在和日本人交往時，因為兩國的特殊的歷...
大家好！我是Annie。因為喜歡日本，目前正住在東京學習語言。在這裡生活的期間，可以盡情接觸非常有魅力的日本文化，同時還可以深入各個地方，瞭解不同的風情，是很特別的生活體驗！ 每當有來自其他國家的友人造訪日本時，總會為了要去哪裡玩而傷透腦筋。於是我會告訴他們，最好的旅遊地點就是-淺草！現在的淺草不...
