美食之旅便利商店~超商城市@Bree冰靈系列葡萄酒-家鄉事業代理、德國第一大釀酒集團「彼得•美德」製造,優雅時尚的推薦平價優質葡萄酒


Bree冰靈系列葡萄酒-家鄉事業代理 德國第一大釀酒集團「彼得•美德」製造,優雅時尚的推薦平價優質葡萄酒

若講到「優質葡萄酒」時,一般人腦海很容易浮現「貴森森的價格」及「老氣的包裝」之類的既定印象,但其實想喝好喝的優質葡萄酒,也有平價又時尚的選擇喔!由家鄉事業股份有限公司代理、德國第一大釀酒集團「彼得•美德」製造的Bree冰靈系列葡萄酒,有類似香水瓶獨特的瓶身設計和優異的產品品質,也因此而屢屢獲獎,重點是這系列價格也非常親民,在超商或量販通路都買得到,讓享受葡萄酒的美味輕鬆落實在生活中。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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德國第一大釀酒集團「彼得•美德」推出很受粉領族喜愛的BREE冰靈系列葡萄酒,前不久到SOGO百貨敦南館7樓參加了冰靈VIP媒體品酒會,會場是辦在7樓維多利亞酒店 N 168 PRIME牛排館,秉持自然簡約風格的N 168 PRIME牛排館牛肉、時鮮、紅酒的精緻餐飲元素,也深受不少老饕喜愛,知道品酒會辦在那裡時,真的還蠻開心的。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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位於敦化SOGO百貨七樓的No168 PRIME牛排館敦化店裝潢古典而華麗,裡面的私人包廂感覺很有隱密性也很有尊榮感,在這裡辦品酒會氣氛超好的!

到達時包廂裡已有完整的擺設和準備,當天要介紹的Bree冰靈系列葡萄酒已經美美的展示在冰桶和展示桌上了。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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時尚摩登的冰靈系列葡萄酒,來自德國第一大釀酒集團「彼得•美德」家族酒廠。彼得•美德自1924年家族企業成立以來,已擁有超過350個員工,葡萄園目前占地60公頃,是摩澤爾河沿岸最大的葡萄酒莊園之一。酒廠的理念精髓是已故家族創始人當初的熱情和願景:「葡萄酒應是美味,為生活所享受的。」因此,在彼得•美德葡萄酒瓶的背標上可發現公司的仙鶴標誌,不僅意味著口感和品質,它還傳遞著資訊:「葡萄酒和生活應是簡單純粹和享受的。」(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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彼得‧美德-是德國著名的家族經營的酒莊,這個家族其實從西元12世紀左右就開始釀葡萄酒了,1924年來自摩澤爾河的釀酒師以他的名字-彼得‧美德(P E T E R  M E R T E S)打造成理想中的葡萄酒釀酒廠,目前已經經營到了第四代,成為德國第一大釀酒集團,總代理就是家鄉事業股份有限公司(沒錯,就是專營香吉士果汁飲料老字號,除了果汁飲料之外,他們也有代理全球知名品牌進口葡萄酒喔)。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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當天要特別介紹給大家認識的三款Bree冰靈系列葡萄酒:冰靈夏多內白葡萄酒、冰靈麗絲玲白葡萄酒、冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒。這系列瓶身採用大膽創新的香水瓶設計,除了引起廣大消費者喜愛,還獲得歷史上首座葡萄酒類設計紅點設計獎喔!(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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BREE冰靈系列葡萄酒很受女性歡迎,冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒除了有750ml的大瓶裝外,也有推出250ml的小包裝,這種小巧的包裝感覺很貼心,很合適女性來享用。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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主辦單位也準備了高級進口礦泉水,讓參與的賓客能清除一下之前殘留在味蕾上的味道,更好品嚐每個階段的美味享受。

 

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貼心的主辦單位還準備了法國麵包佐油醋讓我們先墊墊胃。外表微酥、裡面鬆軟的麵包單吃就很好吃,光咀嚼就能品嚐到迷人的麥香,沾上酒醋橄欖油後,會增添微酸酸而滑潤的口感喔!

 

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冰靈VIP媒體品酒會時,總代理家鄉事業股份有限公司特地邀請到酒廠出口總監Mr. Gerd Rehm與大家分享酒廠相關資訊。Mr. Gerd Rehm負責全球出口部的業務, 因為行銷全球70幾個國家,所以常要到世界各國、了解不同市場對葡萄酒的需求與狀況,這是他第一次到台灣。一般的人知道德國的車很有名,但卻比較不曉得德國的葡萄酒品質也很好,所以他希望讓大家知道德國酒其實跟亞洲人愛吃的低熱量、低油脂的食物很契合。

 

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彼得‧美德1962年引進自動裝瓶的系統提高了產量、1969年 德國總部成立、1970年成立的德國最大的酒窖,目前已是德國最大的酒廠,在全世界裡有很多合作夥伴,也是德國第一個把葡萄酒引進超市的釀酒集團。

 

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彼得‧美德在很早以前就進行所謂的有機種植,採自然動力耕作法,就是放牲口進去把草吃掉,不用施藥又能避免雜草去分化葡萄的養份。酒廠還獲得嚴謹的Bio Certification 認證,那認證的標準很嚴格,只有遵守歐盟有機農業條例的規定,是完全不能用藥的,有獲得認證的葡萄園在冬天葡萄收成之後,自然還會綠意盎然的景象,但若有用除草劑的葡萄原就會出現枯荒的狀況。

 

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彼得•美德有雇用一流釀酒師和窖藏師團隊,來確保酒在各自生產期間的質量。所有出產的葡萄酒都經公司認證的實驗室檢測,生產線配備了最先進的技術,保證衛生和穩定的灌裝,以確保葡萄酒保持完整的香氣。

 

Bree冰靈系列葡萄酒-家鄉事業代理 德國第一大釀酒集團「彼得•美德」製造,優雅時尚的推薦平價優質葡萄酒

這個德國第一大釀酒集團不像其他釀酒廠,只會守成地製作同一種酒類且以年代來區分,而是會研發很多創新的優質葡萄酒,希望延續家族創始人當初的熱情和願景:「葡萄酒應是美味,為生活所享受的。」,在彼得•美德葡萄酒瓶的背標上可發現公司的仙鶴標誌,不僅意味著口感和品質,它還傳遞著資訊:「葡萄酒和生活應是簡單純粹和享受的。」。

 

Bree冰靈系列葡萄酒-家鄉事業代理 德國第一大釀酒集團「彼得•美德」製造,優雅時尚的推薦平價優質葡萄酒

當天的品酒會還有請到葡萄酒生活學院總監-陳冠銘,來教大家如何細膩的品嚐出bree冰靈系列的美味且搭配個人套餐餐點。

Bree冰靈系列 的酒瓶設計靈感來自香水瓶,想要傳遞一個比較時尚摩登的概念。這一個系列的葡萄酒都是來自單一的葡萄園所釀製的,只是每種葡萄酒使用的葡萄品種來自不同的產區而已。

 

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酒瓶的設計很有特色,感覺很優雅時尚,像香水瓶一樣精緻的酒瓶還獲得了很多獎項,除了酒瓶漂亮之外裡面裝的酒品質也很好,Bree冰靈系列除了是日本最受歡迎的女性葡萄酒,還獲得史上第一個葡萄酒類紅點設計獎,2016年也在國際柏林葡萄酒大賽裡面獲得金牌獎的殊榮。

 

Bree冰靈系列葡萄酒-家鄉事業代理 德國第一大釀酒集團「彼得•美德」製造,優雅時尚的推薦平價優質葡萄酒

第一款是用黑皮諾品種所製作的Bree冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒。

產品類型:Semi-Sweet(微甜)

葡萄品種:Pinot Noir(黑皮諾)

產區:Baden, Germany(德國,巴登)

產品簡介:適合搭配現代,清淡的菜肴如沙拉和水果,海鮮,壽司和家禽肉等等。

通路:家樂福、全聯、美華泰、便利商店預購

標準定價:429元

(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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葡萄酒是很活性的產品,會因強光、晃動、溫差或太靠近強烈氣味而產生變化,所以要小心呵護。750ml的Bree冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒酒精含量11%,最佳品嘗溫度是8-10℃,所以建議要將葡萄酒事先放在冰箱冷藏,或使用冰桶冰鎮10~15分鐘再飲用。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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德國巴登是在德國南邊的一個城市,也是葡萄酒的一個產區,這個產區大概有16000公頃左右的種植面積,在巴登地區的土壤是屬於火山灰類型的土壤,因為地形和土壤比較特殊的緣故,這邊特別適合種植黑皮諾品種的葡萄。

在巴登這個產區的黑皮諾是德國最優異的葡萄品種,因為這個產區靠近法國北邊阿爾薩斯這個地方,所以釀酒風格和法國阿爾薩斯有些類似。黑皮諾葡萄其實是法國的原生種而且相當的嬌貴,口感相當的細緻,據說全世界最昂貴的葡萄酒就是用黑皮諾品種的葡萄酒做喔!(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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品酒達人還教導我們先觀色、聞香。

Bree冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒會呈現漂亮的粉紅色澤,那是因為釀製時是採用比較短時間浸皮的方式,讓葡萄的顏色沒有被萃取的出太多,所以會呈現出這麼漂亮的粉紅色。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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黑皮諾這個品種的葡萄酒比較會呈現例如草莓、櫻桃、覆盆子、黑醋栗之類比較清爽的莓果味。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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葡萄酒和菜餚搭配享用時,絕不是在兩口食物之間因感覺口渴才喝一大口酒,而是要在美食的味道和酒香間取得和諧,要能襯托對方且秀出自己的特色,但絕不能有搶戲的狀況。

搭配的餐點是奧勒岡火焰草蝦,陳總監建議一邊咀嚼但不要吞下,再一邊品嚐冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒。 

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一般人會認為葡萄酒的葡萄皮釋放出來的單寧跟海鮮沒有那麼搭,但這隻粉紅酒的 單寧成份沒有那麼高,所以配海鮮還蠻合適的,均衡的酸度感覺更能幫海鮮能提鮮。
陳總監覺得這款酒不只可以搭海鮮,她和朋友曾經試過從前菜、海鮮、肉類都配這支酒,其實都能做個很完整的搭配,甚至於吃台灣的熱炒也很合適合,是很能全面性搭餐的一款酒品喔!

 

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這隻Bree冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒除了有750ml的大瓶裝,也有出250ml的小包裝,比國際公定half  bottle 的375ml容量還更小,瓶蓋轉開候甚至連杯子都不用帶,插個吸管就能享用到美味可口的粉紅葡萄酒,不用擔心保存的問題。

250ml的Bree冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒定價179元,在萊爾富就能買到。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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第二款是不甜的Bree冰靈夏多內白葡萄酒,這是稱為dry 干型的白酒,使用的葡萄品種叫做夏多內。夏多內葡萄酒原產於法國勃根地這個地區,這個產區位於南法,和西班牙相連在一起,整個南法產區因為屬於地中海型氣候,一年的降雨量只有200毫升左右(台北下一場大雨都超過很容易超過200毫升),南法產區的雨水少陽光足夠,是非常合適喜歡炎熱乾燥氣候的葡萄很好的生長環境。

夏多內葡萄的緯度由高到低、由冷到熱都可以種植,但緯度高的地方生產出來的夏多內會比較酸一點,熱帶地方所生產出來的夏多內果香比較飽滿、會帶有比較多的熱帶水果風味。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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Bree冰靈夏多內白葡萄酒

產品類型:Dry(干型)

葡萄品種:Chardonnay(夏多內)

產區:Languedoc Roussillon,France(法國,郎多克-胡西庸)

等級:IGP

容量:750ml

酒精量:12% vol 品嘗溫度:10-12℃

產品簡介:現代而優雅,濃郁的果味是其突出的特色。飽滿的酒體給人以出色的味覺享受。適合搭配家禽肉、豬肉、麵條和清淡的蔬菜沙拉

通路:全聯、美華泰、便利商店預購

標準定價:429元

(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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這瓶也是三瓶酒裡唯一的法國酒,也許有些朋友會疑惑:德國的酒廠為什麼要做法國酒?其實那是因為這個家族性的酒廠很大,在全球都有合作夥伴,他們在法國南部也有一個合作夥伴,所以便直接在法國南部直接採收夏多內葡萄,直接在法國製作 製作和運送成本也會減少很多。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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這款酒是有IGP等級的葡萄酒,IGP葡萄酒對產區土壤類型、氣候、最大產量和葡萄品種都有嚴格的規定,只有遵循嚴格的釀酒標準並得到法國政府和歐盟委員會的批准才能被評為IGP葡萄酒。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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這隻從南法來的冰靈夏多內白葡萄酒就帶有比較多熱帶水果的香氣,聞起來有鳳梨、百香果、蘋果、萊姆、水蜜桃之類的熱帶果香,喝起來感覺口中的鳳梨的果香特別明顯。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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冰靈夏多內白葡萄酒喝起來有比較濃郁的果香,酒體感覺很飽滿,但口感整體還蠻清爽的,配當天提供的鵝肝果凍佐無花果很搭。酸酸甜甜的百香果凍來搭配鮮美細滑的鵝肝,入口即化的鴨肝味道濃郁,再配上酸甜的水果醬、蜜漬蘋果泥與焦糖無花果,感覺很契合。鴨肝的口感紮實卻又入口即化,濃郁的味道瞬間就口中化開,配上爽口且帶有熱帶水果風味的冰靈夏多內白葡萄酒還真是無上的享受啊!

 

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第三款Bree冰靈麗絲玲白葡萄酒是屬於微甜的白葡萄酒,這款採用的葡萄品種是德國最有名的麗絲玲葡萄,這種葡萄最精華的產區就是在莫塞爾河和萊茵高流域地區,莫塞爾河就在巴登區的北邊,莫塞爾河這個產區大約有11000公頃的種植面積,是德國種植麗絲玲最優質的產區。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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Bree冰靈麗絲玲白葡萄酒

產品類型:Semi-Sweet(微甜)

葡萄品種:Riesling(麗絲玲)

產區:Mosel,Germany(德國,摩賽爾)

等級:QbA

容量:750ml

酒精量:10.5% vol 品嘗溫度:10℃

產品簡介:適合搭配魚、沙拉和清淡的亞洲食物

通路:家樂福、便利商店預購

標準定價:429元

(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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純白色的桌布很能襯托出Bree冰靈葡萄酒系列華麗的顏色。這三款Bree冰靈葡萄酒系列從左到右、由乾到甜的排列著。

Bree冰靈麗絲玲白葡萄酒是屬於德國QBA等級的葡萄酒,QBA的酒款必須要在德國13個指定產區中生產且有高於7%的酒精濃度,這隻的酒精度只有10%,沒有前面那兩隻那麼高。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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麗絲玲白葡萄酒聞起來有種像汽油般獨特的燃油味,這種淡淡的燃油味跟一般的水果香氣不太一樣、很好分辨,但是這種燃油味很特別卻不會讓人覺得討厭,稍微搖晃一下就可以感受到更多類似蜂蜜、小白花這類比較香甜的味道,也充滿怡人的柑橘和青蘋果的果香。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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最後廚師們還送上北海道起司蛋糕搭配芒果冰淇淋,搭這個甜酒來幫整個品酒會做下完美的句點。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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Bree冰靈麗絲玲白葡萄酒本身帶的蜂蜜香氣非常的明顯,喝起來有點類清爽的壓榨蜂蜜檸檬水,有迷人的果香和細緻中帶有微酸的美妙口感,回味緊實,雖然相較於前一支比較甜一點,但是卻不會太甜膩。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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半甜的Bree冰靈麗絲玲白葡萄酒有合宜的酸度和細緻清爽的口感,品嘗時不會過於甜膩,卻更能感受其中的果香與尾韻,搭配軟綿輕柔的起司蛋糕和果香十足的芒果冰淇淋,更能突顯甜點中不同層次的淡雅香甜。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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為了考慮送禮的市場,Bree冰靈葡萄酒系列有推出摩登又時尚的禮盒,以優雅又神祕的女性為主軸,搭配tiffany藍以及銀色緞帶為提繩,是市面少見的設計禮盒設計喔!(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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活動的最後,彼得·美德酒廠的出口總監Mr. Gerd Rehm還親筆在禮盒上簽名,期許Bree冰靈葡萄酒系列在台灣大賣。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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Bree冰靈系列葡萄酒口感香醇很好入喉,好姊妹聚會時也很適合喝,Bree冰靈系列葡萄酒的酒精成分不高所以不怕一下子就醉了,小酌一下真的放鬆很多,微醺的感覺現場氣氛感覺會變得很嗨、很歡樂喔!(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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會後參與的賓客都有拿到一組時尚又有質感的禮盒,特別設計過的禮盒是蒂芬妮藍配銀色緞帶的提盒,感覺很優雅時尚,除了讓送的人很有面子、收到的人相信也會很開心。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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這禮盒可裝兩隻酒,當天裡面裝的是Bree冰靈麗絲玲白葡萄酒、冰靈黑皮諾粉紅葡萄酒。
Bree冰靈系列葡萄酒除了有類似香水瓶的精緻典雅造型,喝起來還有清爽優雅的口感,酒精成分也不高,超合適女孩們飲用的。(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

 

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清爽又順口的Bree冰靈葡萄酒系列,適合搭配家禽、豬肉、海鮮、沙拉、水果以及爽口的亞洲料理飲用,酒瓶和外盒都有超時尚的設計,價格不貴且購買方便,到全省萊爾富便利商店、全聯福利中心、家樂福大賣場和美華泰流行生活館等通路就可以選購,是送禮自用兩相宜的好選擇喔!(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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