影音大埔鐵板燒菜單＠餐廳結合商店 提供憨兒就業機會

溫馨的裝潢、自助式的沙拉吧和熟食區，用餐時刻滿滿的人潮，看起來和一般餐廳沒什麼不同，不過這裡卻是由育成基金會與台灣番薯藤合作開設的複合式商店，由10多位心智障礙者在這裡擔任接待客人，以及送餐點餐等工作。

推著餐車，為每一桌用餐的客人送蛋糕，看到沙拉bar的菜不夠，也會把盤子拿給工作人員幫忙補充，並且幫忙擦拭餐具、分類擺放，在接受訓練後，這群心智障礙朋友，也能夠和一般人一樣從事服務工作。

不只提供心智障礙者工作機會，店裡的餐點也相當出色，由於商店區販賣各種天然及有機商品，因此餐廳裡也是使用這些食材來製作，像是各式各樣的生菜還有米飯，都是台灣農民用有機方式栽種，在食安問題日益嚴重的現在，也成為吸引顧客的一大原因。

在主菜部分，不管是雞腿排還是鱈魚排，每一樣餐點都是現點現做，不但口味不輸給大飯店，配菜都十分豐富，因此就連經常往來國外的客人，一試都成為主顧。

另外店裡還有烘焙區，提供心智障礙者製作的各種精緻餅乾點心，販賣區則販售庇護工廠生產的商品、禮盒，想要品嘗健康美味的餐點，或者是選購禮品的民眾，來到這裡，不但都可以獲得滿足，也給這群心智障礙朋友一份鼓勵和工作的機會。

記者 林錫惠 採訪報導

第四頻道「中嘉台北新聞」

播出時間：18:00、20:00、23:00、
隔日07:00、13:00、16:00

育成番薯藤
地址:台北市建國南路一段175巷旁(建國高架橋下)
電話:2752-1785

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