為了原汁原味呈現豆腐煲細嫩口感，北村豆腐家更是精挑美味的兩個關鍵食材─黃豆與雞蛋。利用嚴選的非基因改造黃豆，創造出韓國道地豆腐煲獨有的綿密而滑嫩順口感，也能同時吃得到黃豆原味的濃、醇、香；採用台灣在地產銷履歷、牧場直送的新鮮雞蛋，以高科技電腦化管理確保無藥物、無抗生素殘留等殘留，讓消費者食用更安心，在滾燙的嫩豆腐煲打入一顆產銷履歷認證的雞蛋，更能帶出豆腐煲濃厚的黃豆香味和細緻滑順的口感。
北村豆腐家的韓式拌飯則是嚴選稻作天堂的東部米，所以米飯呈現自然光澤、飽滿Q彈就像一粒粒白玉，吃起來清香甘甜，放入韓國人吃飯必備的「紅、綠、黃、白、黑—五種能量色彩小菜」，澆上一大瓢紅到發亮的韓國辣醬，再用力、迅速的攪拌均勻，讓配料與辣醬充分沾著於米粒上，甜辣滋味非常討喜。若喜愛鍋粑口感，可將米飯往鍋底向下壓得更密實，讓石鍋的溫度烘烤米飯，自己掌握鍋巴軟硬度也成為在北村豆腐家用餐的另一種樂趣！
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圖片來源：北村豆腐家
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