材料：雞蛋、咖啡、開水、方糖做法： （1）將咖啡拆開包裝倒入碗中，擱入方糖，倒入開水攪勻，晾涼。
（2）將雞蛋打入大碗中打成蛋液，待用。
（3）隨後，倒入沖泡好的咖啡攪勻，用油格過濾。
（4）接著，分別倒入咖啡杯中，蓋上保鮮膜。
（5）然後，放入蒸鍋裡蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘，關火取出，即成。
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